1、化州香油鸡是一道非常有名的菜肴,怎么说呢,不同于其他的白斩鸡,这道香油鸡非常的香滑,特别是表皮,有着鲜香的味道,非常的诱人,吃起来皮薄柔嫩,让人忍不住多吃几块。
2、牛杂、牛腩河粉:虽然在很多地方都有着牛腩粉,但是在茂名这边的粉就是非常的独具特色了,是手工制作的面皮,然后自己用刀切下来,做成河粉,所以这里的河粉非常的好吃,而且很嫩,非常的具有弹性,也很新鲜,在配上上等的牛腩和牛杂,配合着在一起,就非常的诱人和美味了。
3、柴枪粉:柴枪粉是一道非常独具茂名特色的小吃,经常是人们用来配合着早餐来吃的一道小吃,非常的美味,可谓是白粥是一道绝配的早餐,吃起来米香四溢,有点香脆脆的香饼干,可以让米饭粥吃起来非常的具有味道,在茂名也是非常受到欢迎的一个小吃。
一、东汇城。东汇城地下负一层有一条小吃街。环境较好,较干净。东汇城三楼、四楼的餐馆也比较多。
二、南越文创街。南越文创街东头出口奶茶、酒吧店比较多,西口本地特色美食有几间。文创街中部二楼有较集中的小吃和美食街。
三、文光一街南二巷与文光一街南一巷之间美食街,即新灯光夜市西头对面步行街。本地特色小吃较集中。
现在茂名的小吃街多了很多,不过比较集中了。
还有以前双山三路消防局后面也有一条,不过这条小吃街主要是吃麻辣烫为主。
现在在官渡茂名职业技术学院也有一条小吃街。这条小吃街主要以吃烤生蚝为主。
茂名最有名的小吃真还真不少,下面和大家分享几种茂名著名的美食小吃。
东岸豆饼角是茂各著名小吃。色泽金黄,浓香软糯。
怀乡三黄鸡是广东四大名鸡之一。肉质鲜嫩,香甜可口,骨脆肉滑。
是茂名一道特色的美食,也是一道远近闻名的佳肴,食客闻名而来,品尝以后,赞不绝口。
食贯嘴粉皮以大米为源料,加水磨桨,然后放入容器。蒸熟,成为白纸状粉皮
是茂名一种历史悠久的小吃。具有消食,生津止咳等功效。
茂名棕子是茂名传统美食。
簸箕崔是茂名传统美食。
是用菜叶包的外皮。里边不是生菜。
是茂名街边小吃,凉爽可口,吃的味道美极了。
去旅游时大家首先要找的就是当地的美食了吧,作为土生土长的茂名电白人,我来说说我从小吃到大的茂名正宗的不可错过的美食。
1.牛腩粉。
茂名的牛腩粉跟别处不一样,这里的牛腩是用小碗装的,粉也是分装的淋上牛腩汁撒上葱花,再配上一小碟特质辣椒酱,牛腩鲜嫩多汁,汤粉顺滑好吃,辣椒酱微辣微甜,这味道非常好。
2.生蚝炸。
用新鲜生蚝裹上粉浆扔下去油炸,经过高温处理后的蚝炸粘上专用盐一口咬下去,大海的味道就从舌尖上弥漫开来,鲜甜多汁的口感让你停不下来。
3.捞粉。
茂名的捞粉跟很多地方不一样,它是用韭菜油和特制酱油捞的,再撒上花生碎和蒜米,味道带有一丝的甜和韭菜油的香气,粉皮的口感皮薄细嫩有嚼劲,嗦起粉来特别的爽。
4.生菜籺。
这是茂名地区特有的民间小吃,用洗好的糯米包裹着馅料,然后用生菜叶子包住蒸笼里蒸熟,吃起来软糯的糯米和流汁的内馅,还有生菜的清香,那味道属实好。一般它会有两种内馅,甜内馅包的是肥猪肉、花生碎和糖,咸内馅包的是绿豆,两种都好吃。
5.糯米籺。
这是一种茂名人在过年期间才会出现的季节性特色小吃,主要种类有菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺等等,有甜有咸,糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llmdw.com/post/56403.html