韩国好吃的美食,韩国好吃的美食排行榜

1. 韩国最著名的的美食是什么？
2. 韩国最著名的的美食是什么？
3. 韩国最高级的饭菜？
4. 韩国的国宾晚宴上吃的是这些，韩国除了泡菜，还有哪些特色美食？他们的美食与中国有啥关系？

韩国最著名的的美食是什么？

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

2、拌饭

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等***食品五行属土，利于脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

4、冷面

韩国最著名的的美食是什么？

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

2、拌饭

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等***食品五行属土，利于脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

4、冷面

韩国最高级的饭菜？

对韩国料理的印象，第一反应就是泡菜，然后就是石锅拌饭、大酱汤、冷面、烤肉、参鸡汤之类。

然而，韩国料理中，有一道不走寻常路的料理，奇臭无比，被评选为仅次于鲱鱼罐头的全球第二的臭味食物，那就是著名的“鳐味三合”。韩剧《大长今》中，曾经命令宫廷尚宫寻找一种一年四季都可以吃到的新鲜海产，而最终，韩尚宫在全罗道找到了一种叫做“洪鱼脍”的食物。

这并非杜撰，而是真实的，剧中的“洪鱼脍”正是鳐鱼做的。在过去没有冷藏设备的年代，鰩鱼是少数能够运到内陆并且不变质的海产之一。

韩国的国宾晚宴上吃的是这些，韩国除了泡菜，还有哪些特色美食？他们的美食与中国有啥关系？

2015年11月，我参加过一次韩方欢迎中国领导人的午宴。

其实，在这些国宾宴会上，吃永远是次要的，更主要的是听国家领导人们在宴会上说了什么，尤其是对媒体人来说。

当时的餐食比较简单，比我在国内参加的一些企业举办的宴会的规格都要低一些。具体菜单我已经想不起来了，大概就是六七道：前菜、汤、海鲜、牛扒、主食、水果、甜点等。这次宴会就是很常规的样式，并没有提供韩国的特色美食参汤鸡。

说起来惭愧，那天早上没太顾得上吃饭的我，吃完这段午宴大餐后，竟然觉得没怎么吃饱……

我在首尔的一周时间里，朋友请我吃了两次。当时是冬天，穿着正装在外面冻得够呛后，吃上热气腾腾的参鸡汤，不仅味道不错，身体也瞬间暖和起来。

那次去首尔吃了很多回所谓大餐，就是各种欢迎宴会等。但让我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在几个小馆子吃的几顿。

我住的酒店附近有一个很不起眼的餐馆，有一天因为赶稿子就想着凑合一顿算了。饭菜端上来的时候我和同事被惊着了，那叫一个分量足，是一个大概和我们的火锅差不多大的锅，里面的主料就是风干鸡和土豆，但味道真是一个鲜美。那种鸡肉看上去有点干巴巴的，但吃上嘴却很松软。土豆是那种要烂未烂的，火候掌握得很好。也可能是因为那天饿了，反正那顿饭是我和同事一致认为在首尔吃得最舒服的一顿。

还有一次是朋友在首尔很有名的猪排餐厅请吃饭，味道确实好，但餐馆提供的菜品比较单一，配菜很少，吃到后来就有点腻了。

当然，不论是国宴大餐还是各种大小餐馆的餐食，大家伙都知道的韩国泡菜几乎都是不可或缺的。但我一向不大喜欢吃泡菜，都是为解腻应付着吃一点，也就不能做出有说服力的评价了。