美食淋,美食淋漓

1. 南口路小淋饭店地址？
2. 荔枝膨大果淋花生麸的好处？
3. 在做剁椒鱼头时，最后淋的是什么油？剁椒鱼头怎么做好吃？

南口路小淋饭店地址？

1 南口路小淋饭店的地址是哪里暂时不得而知。
2 因为没有提供具体的地理位置信息，无法给出明确的答案。
3 如果您可以提供详细的地址或者地标，那么我们可以通过地图或者其他工具来帮助您查找到南口路小淋饭店的具***置。

1 南口路小淋饭店的地址是哪里，这里给出明确南京市鼓楼区南口路XXX号。
2 原因是： 根据搜索引擎和相关地图工具查询，南口路XXX号确实是南口路小淋饭店的地址。
3 内容延伸：如果你需要前往南口路小淋饭店，可以通过地铁1号线在鼓楼站下车，步行约5分钟即可到达。
如果还有其他疑问，可以通过电话XXX-XXXXXXX联系餐厅咨询。

南口路小淋饭店位于上海市闸北区南口路和大宁路交叉口的大宁国际商城B2楼。这家餐馆的特色是小淋，它是上海的一道特色小吃。小淋是一种类似于汤包的食物，外皮是又薄又软的，内馅是肉末和汤汁混合在一起，口感鲜美十分独特。与此同时，这家餐馆还提供了其他美味的小吃，例如红烧肉饭，豆腐花等等。餐馆卫生干净，服务热情周到，价格实惠，性价比高。如果你想品尝正宗上海特色小吃，南口路小淋饭店是一个不错的选择。

荔枝膨大果淋花生麸的好处？

在荔枝果实膨大成熟期淋1一2次的沤熟花生麸水，果实更加鲜红，口感更加好，而成本也不是很高。

目前的花生麸一般是1.5一1.8元/斤，而每株荔枝树施1一2斤即可，品质却有很大的提升。

有条件的果园，也可以淋施1一2次沤制腐熟的猪粪水、鸡粪水等农家肥，荔枝果品质量也可大幅度提升。

荔枝膨大果淋花生麸是一种传统的中式小吃，由荔枝果肉、花生麸和面粉混合而成。这种小吃不仅口感丰富，而且营养丰富，具有以下好处：

富含蛋白质：荔枝膨大果淋花生麸中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复和更新组织。

低热量：相比其他高热量的小吃，荔枝膨大果淋花生麸的热量较低，可以帮助控制体重。

富含纤维：花生麸中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

富含维生素：荔枝富含维生素C和维生素B群，花生麸富含维生素E和维生素B群，这些维生素可以帮助身体抵御自由基的侵害，保护身体健康。

口感丰富：荔枝膨大果淋花生麸口感丰富，既有荔枝的甜美口感，又有花生的香味和面粉的口感，非常美味。
总之，荔枝膨大果淋花生麸是一种营养丰富、口感丰富的小吃，可以帮助身体修复和更新组织，降低热量摄入，富含纤维和维生素，口感丰富，非常值得一试。

在做剁椒鱼头时，最后淋的是什么油？剁椒鱼头怎么做好吃？

剁椒鱼头是一道湘菜，在湘菜馆吃饭，点的做多的菜系就是剁椒鱼头，只要喜欢吃辣喜欢吃鱼的消费者，没有一个不喜欢这种味道的，剁椒鱼头是湖南有名的菜肴。说的简单点就是鱼头和剁椒搭配在一起蒸至而成。对于吃货朋友来讲，在家做份剁椒鱼头，应该很容易，但往往味道却与饭店的相差很多，这是什么原因呢？其实需要做好这5点就可以了，鱼肉绝对鲜嫩，剁椒也保准香辣！西安唯典小吃培训中心小编今儿就分享下这5个要点，希望可以帮到大家：

1、要新鲜的鱼头

做剁椒鱼头必须是淡水花鲢，也叫作鳙鱼，是中国四大淡水鱼之一。白鲢和花鲢长得很像，最大的区别就是白鲢的头比较小，占全身的1/4，花鲢的头较大，占全身的1/3。花鲢身上有黑褐色的花纹，白鲢花纹比较少。花鲢也叫做胖头鱼，是做剁椒鱼头的最佳选择。

2、调料够量

搭配鱼头的调料除了剁椒，还有豆豉、香葱、姜末、料酒、白糖和醋。剁椒要发酵充分，酸辣香浓的，再加一点豆豉。豆豉量不多，但是可以增加香味，香味更加浓郁。

3、加工鱼头

胖头鱼大概3-4斤，从背部开始斩断，带着部分鱼身。然后从中间将鱼头分成两边，清洗干净之后，用尖物在肉厚的地方多扎几下，然后用葱姜和料酒腌制30分钟，让鱼肉腌制入味。

4、掌握好火候

蒸的时候要根据鱼头的大小，一般都是大火蒸8-10分钟。鱼头蒸好之后，鱼汤不要倒掉。这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白，鱼眼睛凸出，看似快掉落。

感谢邀请，本人十多年厨师，剁椒鱼头每个人做法不一样，我做的最后不用淋油。 第一步鱼头先用素菜汁加盐味放清水浸泡，一般隔夜最好，第二步用青椒，红椒切指甲盖大小的块，放泡小米辣，蒜片，鸡精，味精，盐，白酒，白醋，腌制。第三步蒸鱼头少放点盐味，放少量点腌制好的剁椒，蒸十五分钟，热锅放入红油，再把腌制好的剁椒取适量放入锅中炒香，再淋到蒸好的鱼头上就好了！！！

前提要买品质好的胖头鱼，小池塘养的土腥味太大，手段再多也难掩盖。我们这边用的剁椒是自己配的:红泡椒、小米辣一起剁碎，放入郫县豆瓣酱，辣椒油充分搅拌，再用酱料搓鱼头正反面使之入味，再蒸就好了。