你问延边小吃排名前十名。我认为:第一是狗肉(补身汤),第二是冷面,第三是打糕,第四是米肠,第五是泡菜,第六是拌饭,第七是紫菜饭,第八是风味明太鱼,第九是烤肉,第十是玉米面条。
拌明太鱼,有生拌的,干拌的 ,烤的,,,
牛筋,道拉基根(桔梗),酱辣椒 ,沙参拌,,,
牛头肉拌,牛皮,猪皮拌的,***拌小菜
鱼肠拌小菜 ,鱼籽生拌小菜,
还有各种山菜,野菜拌小菜,,,
我 没有去过延边,但是我们的城市到处可见延边人。很多延边人也是朝鲜族人,在我家附近的商场超市,农贸市场都有延边小吃。有打糕,血肠,辣年糕,各种泡菜,腌制小鱼等品种很多,很丰富,也挺好吃的。要说我最喜欢的一种延边小吃就是炒辣年糕,百吃不厌,可能也是因为是女人爱吃吧。
吉林朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝,不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致,今天就推荐几种特色美食文化,狗肉汤~牛肉汤~猪肉汤~河鱼汤~海菜汤~豆腐汤~饼汤~冷面汤~酱汤~冷面~紫菜包饭~炒年糕~辣***~打糕~打参花~米酒是他们招待客人的佳品。
延边朝鲜族人多,在我们这儿有一句老话叫‘’***大裤裆,辣椒面子,狗肉汤,各种泡菜淹一缸‘’。
此话能看出,鲜族人的,特色饮食,能吃辣,会做汤,喜欢吃狗肉,会做咸菜(泡菜),这些饮食就是鲜族饭桌上的半壁江山。
如果各位老铁,想吃泡菜,吃狗肉,喜欢吃辣,哪儿都别去,就去吉林延边。
我喝过延边的狗肉汤,特别特别好喝,尤其是里边的干***,比狗肉都好吃,鲜族人太聪明了,怎么就知道里边放干菜要比新鲜菜好吃!
狗肉汤泡米饭,我能吃3大碗😍😍😍
鲜族泡菜我比较喜欢吃桔梗(鲜族人叫狗宝),如果到了延边一定要尝一尝狗宝,让你知道天下还有这么好吃的泡菜,😍😍😍不要小瞧这泡菜哟,可比牛肉都贵,😂在我看来泡菜就是米饭的冤家,吃泡菜特别爱下饭。
鲜族的辣椒面也特别好吃,特别是炸出的辣椒油,又香又辣,而且还不呛人。
如果你到了延边,这几样美食是必须点的😁😁😁
延边美食很多,
我对甜辣的不感冒,所以在延吉呆了三年,
最喜欢的就是烤肉!
原因也很简单,原料不掺***,
无论是牛排,牛肉,羊排,五花肉,肋条,牛筋,
配上延边独特的辣酱,配料小菜,
吃起来都非常好!
经常煲“韩剧”的人,经常能看到,三五成群的人们在热闹非凡的烤肉店中,一口肉一口酒释放压力享受生活。在延吉,随处可见韩式烧肉屋。在一块铁板垫,把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在上面,眨眼之间,来回翻烤,随着温度的升高香味扑鼻四处飘散,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。
延边的特色面食,除了风味纯正的朝鲜族冷面外,还有颇受百姓喜爱,制作精细,好吃、健康的延边温面。在品种众多的延边温面中,“头道温面”则最为有名。玉米做的面条,口感很好。
米肠,朝鲜族风味小吃之一,***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成,吃的时候,蘸上酱油、精盐、葱末等调好的料。风味独特,脂香味厚,软糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鲜。
首选汪清百草沟小鱼最佳,延边本地野苏子必须的,当地朝鲜族酱。小鱼洗净,油爆锅放入清水(最好洁净河水),放入小鱼、豆腐、野苏子、朝族酱、小辣椒,加盐调咸淡,还可放几片五花肉,汤滚开后,小火炖,时间长一点味道极佳,延边人自己口味的小鱼汤。
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