鱿鱼较鲜,独特的手法,烤制,色香味俱佳、肉
上的王姐烧烤了,几十年的老牌子。西镇烤肉也是本
2、酱猪蹄
酱猪蹄,酱汤又浓又香,骨肉分开,既烂又有咬
头还不腻。青岛人提起猪蹄自然后就会想到流亭猪蹄,
真正的百年老字号,在各大商超都有售货点的。
一袋啤酒喜相逢
五月初的华北也染上了新疆“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”的习惯,一树树的樱花、桃花渐渐凋去,每次夜里风来,直怕是冬天的前锋又上了阵。
陪着爷爷奶奶、外公外婆在北京转悠,颐和园、雍和宫、故宫、长城都去了,几天下来人也乏了。虽说爬坡上坎比我利索,可毕竟是七十多岁人,熬不了太久。想起他们还未看过海,就打算着带他们去青岛转上一圈。
高大的半木构山墙突出了一座厚实的钟塔,主体为两层楼房,耸立的钟塔楼和大坡面的车站大厅组成活泼不对称的立面造型,一座典型的德式文艺复兴风格的楼阁,青岛便在这里。
走在环海路上,四面海水拍打着岸边,朵朵浪花是没有的,只有在强烈的冲击下破碎的珠玉,大部分是舍不得离开海的,冲一冲、撞一撞就乖乖的回去,在海的摇篮里继续颠沛;有的胆大的,也不管上面是什么,顺着堤坝,叫喊着1、2、3、4就呼啦啦的越过去,在阳光的照射下,一会功夫就只留下点点白色的颗粒,还没干却,又是一股海水只扑过来......
夜里,劈柴院的灯光透亮,大章鱼、烤生蚝、蒸海胆豆腐、青岛大虾.....在青岛的星空下说着话,来!来!来!买烤鱿鱼的小哥挥动着装盐的瓶、装胡椒的瓶、装孜然的瓶、装辣椒的瓶,身体在瓶的上下晃动中摇曳、舞蹈,翘起的***一个劲的前凸后凹,鱿鱼原来在牵着他跳舞。
海胆豆腐劝你倒是别吃了,一个个烂掉的海胆壳装着澄黄的蒸鸡蛋,没经得起诱惑,买下了一个,沙、老的复杂口感在口中上下翻腾,好不容易吃完,商家居然要走了我的海胆壳,瞬间,我明白了什么......
走在回住处的路上,突然记起一位朋友和我说,青岛有一种袋装的啤酒,特别好喝,便四处寻找起来,得来全不费工夫。一家打着“一厂”啤酒的店铺牵着我的鼻子走上前去。打上一斤啤酒,白色的泡沫挤满了口袋似乎想要呼之欲出。啤酒的味道不重,有股小麦的清香,是粮食的味道。坐在海边,望着杯子里的泡沫,是青岛人把海装进去了吗?
说到青岛小吃呢,是个很有食欲的问题,很多人来到青岛旅游玩耍,对于吃上面上一定很有研究。
青岛的海产品众多,对于不少喜欢吃海鲜的小伙伴来讲,最不能缺少的一道菜肯定属辣炒蛤蜊了,这道菜本身就很吸引人,尤其是蛤蜊也是大个的,配上辣椒炒出来,看似平凡普通,尝起来就不一样了,入口不觉,细细品尝后才发觉辣味满满,是下饭的好搭档。
许多人吃蛤蜊的时候喜欢喝啤酒,吃起来确是是很过瘾,有味道,但还是建议尽量少喝酒。
还有就是大虾烧***,很明显,来到青岛肯定是要吃这道菜的,此菜荤素搭配,而且汤汁鲜美,对于喜欢吃美食的朋友来讲,绝对要尝尝,而且做法简单,许多家庭里都会做,如果你运气好,碰到朋友聚餐,去家里做客,会有幸品尝到地地道道的菜,虾脑也会炒出来,实在是味道绝美。
来到青岛,肯定要尝尝铁板鱿鱼啦,青岛的铁板鱿鱼块头大、酱料浓郁且美味,对于不少喜欢吃鱿鱼的小伙伴来讲,铁板鱿鱼绝对是美味中的美味,青岛经常见到一整条鱿鱼做成铁板鱿鱼,吃起来也过瘾,大口吃肉,配上鲜香的酱汁,别提有多过瘾了,但是铁板鱿鱼不太适合淑女吃,因为得准备好卫生纸,才能确保吃相是完美的哟。
青岛有许许多多有名的小吃,小编介绍的不过是其中的一两味而已,不过,对于喜欢吃小吃的朋友来讲,无论说的再好吃再美味,都要亲自尝一下才过瘾,其中的味道非品尝不能明白,怎么样,快来青岛品尝美味吧?
青岛严格说没有什么特色吧,海鲜还可以了,没有土生土长的小吃,有也是经过改良的而已,甜沫,王姐烧烤,小海鲜,青岛啤酒,鲅鱼水饺,墨鱼水饺,西镇臭豆腐,西镇电烤肉,有几家拉面馆味道就那么回事,
青岛除了美丽的景色,还有各种超级美味的海鲜和小吃,那么说到青岛最著名的10道小吃,你知道是什么吗?据说来到青岛如果错过了这几种小吃,是会遗憾一生哦!
在青岛能排的上名的美食自然不在少数,而真正有名的莫过于以下几种:
1、青岛烧烤
烧烤并不稀奇,但放在青岛这块啤酒盛地,烧烤是最佳伴侣。青岛人爱吃的烤串品种很多,如猪肉串、鱿鱼串、小虾串,还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串……种类之多,绝对令人瞠目结舌。当然属鱿鱼串最受欢迎,因其色香味美,肉质鲜嫩,有“咬头”。
2、辣炒蛤喇
经常有外地朋友问:青岛有什么特色小吃?我觉得,青岛有许多特色小吃,这里介绍其中7个特色小吃:
1.辣炒蛤喇:青岛的蛤喇,又叫红岛蛤蜊,辣炒蛤喇是青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。本地人有句流行话:“哈啤酒吃蛤喇”。
2.青岛锅贴:青岛锅贴是山东省青岛市的一道特色小吃,属于鲁菜系。锅贴底面呈深***,口感酥脆,面皮软韧,馅味香美。 锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。 锅贴底面呈深***,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
3.海菜凉粉。青岛凉粉是一道菜品,又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。
4.崂山菇炖鸡:崂山菇炖鸡山东省青岛市的一道特色小吃,属于鲁菜系;该菜品选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。 又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。
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