祁门美食,祁门美食排行榜

1. 祁门红茶怎么样？
2. 请问：舌尖上的中国3季6集，安徽祁门的传统糕点字豆糖在网上哪能买到？
3. 黄山名小吃？

祁门红茶怎么样？

我国的祁门红茶是世界三大高香红茶之一，又被誉为红茶皇后，祁门红茶是由祁门槠叶树种生长而成的，其生产历史有140年之久，祁门红茶是国际高档红茶，也可以加奶加糖饮用。

不错。

祁门红茶是祁兰祁门红茶的简称，又称祁门功夫红茶，是世界三大高香红茶之首，为中国十大名茶中唯一的红茶品种。祁兰-祁门红茶，创建于1932年，具有近百年的历史。

祁门红茶为工夫红茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，创制一百多年来，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。祁红生产条件极为优越，真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚，所以祁门一带大都以茶为业，上下千年，始终不败。祁红工夫一直保持着很高的声誉，芬芳常在。

       祁门红茶是一种传统的中国茶叶，以产于安徽省黄山市祁门县而得名。这种茶叶自古以来就有着极高的声誉，因其鲜爽、芳香、口感醇厚而备受推崇。在世界茶叶市场上，祁门红茶也占据着一席之地，在国内外都备受喜爱。

       祁门红茶的历史可以追溯到唐代，当时就已经有大量的祁门红茶出口。但真正成为一个独特品种的祁门红茶是在1915年左右开始的。当时，一些祁门的茶农开始将红茶制作技术引入到祁门县，从而产生了不同于其他产地的祁门红茶。

       祁门红茶的制作过程比较复杂，需要经过***摘、萎凋、揉捻、发酵等多个环节。选用优质茶叶，卫生保健、无害化，经历多道工序，经过特定的红茶发酵过程，使其成为高质量的祁门红茶。祁门红茶的制作注重工艺细致，严格控制时间和温度，以保证茶叶的品质和口感。

       祁门红茶呈现出独特的色泽和香味，茶叶的品质选取极为严格，需要充分保障其新鲜、嫩绿、含水量等各项指标。茶叶的密度适中，即使是泡开，茶叶的形状也依然完整，不易破碎，不易散落，形状特殊，冠盖显然。

请问：舌尖上的中国3季6集，安徽祁门的传统糕点字豆糖在网上哪能买到？

“祁门嵌字豆糖，是一种被称为‘说文解字’的古徽州传统食品。每块糖中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字，糖中有字，字里含意，意间带甜。糖中带字，字含祝福，方寸之间，嵌字豆糖代替了语言。这就是传说中的“咬文嚼字”了吧！

美食记录片《舌尖上的中国3》第六集“酥”，以5分多钟的时间专门讲述了字豆糖的历史工艺等。

字豆糖之所以闻名，一是因为其工艺的复杂性和特殊性，以及美味的口感，一是因为其本身的寓意美好。小小的四方糖，甜而不腻，每颗都蕴含着一个传统的汉字。

黄山名小吃？

中和汤

中和汤是道地的黄山祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。

中和原叫作“中河”。中河一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。

黄山“臭”鳜鱼

此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。

鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味，一香一臭，好吃的不得了。

千层锅

一般情况下，顶上盖的是红烧肉片。往下还有油炸豆腐、竹笋等，保证让你吃个过瘾。

黄山烧饼

黄山烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，故又名蟹壳黄。里面用梅干菜和肉做馅，上面还有芝麻，咬一口外酥里嫩