内江牛肉面 内江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一,四川人说吃正宗牛肉面就得去内江。内江牛肉面的特点一个是油,宽汤的油;另一个就是辣子,一定要香;第三是细面,面是水碱面,在水面里加了一些略带***的碱,软软细细的碱水面配合很容易裹住汤汁,十分入味。 内江牛肉面是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。
我就是是内江人。内江的小吃比较多,如内江的蜜饯,萝卜干,花生酥,抄手,牛肉面,凉面,凉粉等等。如果你到内江来玩,那么这几种小吃建议你一定要尝试。我估计,你吃了之后就放不下了,还想再吃,时间久了,就有想定居在内江的想法了。
早上内江的美食,瞬间就能唤醒味觉。内江牛肉面,小面2两,加点藤藤菜,小面特有丰富的调料,最后放入灵魂伴侣红烧牛肉,大口嘬两口,全身细胞全部打开,满足幸福洋溢在每个人脸上。(基础简单版早餐)
豪华悠闲版早餐:白马镇豆花饭+二两烧酒+碗卤牛肉,最后配碗白米饭。一般吃这种早餐的人都是不赶时间的人,嫩白的豆花标配糍粑海椒蘸蝶,卤牛肉用秘制调料拌一下,捻一片牛肉嘬口烧酒,蘸一块豆花,刨一口饭,神仙的日子也不过如此。
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