新疆是中国最美的地方之一,那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠,新疆除了美景还有各种特色美食。
下面给大家介绍几种特色美食:
切糕
我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种,很多人都见识过。其实在新疆旅游,能吃到各种各样的切糕,而且也不贵,并没有大家说的什么宰客现象。
烤羊肉串
***尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处都可见到,受到广大群众的青睐。
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,***尔语称其为“坡罗”。是新疆***尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,直接用手抓饭吃的,故汉语称为"抓饭"。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是***尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故因此而得名。
奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。新疆奶茶大多是咸的口味。
1. 烤羊肉串:烤羊肉串是新疆最著名的美食之一,将羊肉切成小块,用炭火烤制,再加上孜然、辣椒等调料,味道鲜美。
2. 大盘鸡:大盘鸡是新疆的一道传统名菜,将鸡肉、土豆、青椒等食材一起烧制,味道鲜美,口感丰富。
3. 馕:馕是新疆的一种传统面食,形状多样,口感酥脆,可以搭配各种菜肴食用。
4. 烤全羊:烤全羊是新疆的一道传统名菜,将整只羊烤制,味道鲜美,口感细腻。
5. 手抓饭:手抓饭是新疆的一道传统美食,将米饭和羊肉、胡萝卜等食材一起烹制,味道鲜美,口感丰富。
新疆美食你吃过不少,
但说起他们的来历,
你又知道多少呢?
关于新疆美食的故事,
原来是这样的……
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抓饭的来历
相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。
印象深刻的新疆美食1熏马肠,2大盘鸡,3碎肉拌面,4椒麻鸡,5椒麻羊排,6爆炒羊杂,7肉馕,8果木烤羊排,9红柳烤肉,10玉米烧牛排,11石河子凉皮,12米泉红烧鹅,13柴窝铺的辣子鸡,14过油肉拌面,15清炖羊肉,16炒米粉,17抓饭,18锡伯族大饼,19昌吉丸子汤等。
那就多了去了,新疆必吃美食清单,大盘鸡、拉条子、烤羊肉、酸奶、炒米粉、哈密瓜、香梨、白杏、葡萄干、馕、薄皮包子、切糕、薄皮包子、干果、新疆凉皮、馓子、乌苏啤酒、新疆冰淇淋……你以为这就是新疆菜的全部了吗?可不是哦!这只是冰上一角。另外还有马肉、马肠子、各个地方更是有很多好吃的,让人垂涎三尺
面肺子和米肠子:面肺子和米肠子是新***一无二的特色小吃,走出新疆就很少能吃到。先用面粉搓出小面筋,然后和羊肉、羊心、羊肝、羊肠还有大米等调味料制成的。羊肉的味道香浓鲜美,很受欢迎。
油塔子丸子汤:油塔子是西北***人的面油食品。油塔子,颜色亮白,香软可口。不过新疆人吃油塔子一定会配上丸子汤,这已经是一种当地人的默认搭配。
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