滁州的酥糖
酥糖乃滁州传统糕点,传为明末清初江南名妓董小宛所制,故又名为“董糖”。它以其“味甜而不腻,糯而不粘、酥而不碎”的特点名扬在外。市场上包装好的酥糖乃由厚度均匀的薄片卷制成方体。通体乳白色,香软可口,深受人们喜爱。
砀山酥梨晶莹剔透,皮薄,核小,果肉多。可爱的外表令人垂涎,轻轻地咬上一口,香甜的果汁顿时溢满口中,清爽可口,让人回味无穷。以其“香脆可口,鲜嫩多汁”的特点享誉中外。
麻玉糕是一种白色的点心,有块状与片状两种形状,上面撒有芝麻或是莲蓉丝。叉河麻玉糕不仅是特产,它也牵动着当地的一个风俗。每到除夕之夜,家家户户吃完团圆饭后,都会喝杯糖水吃块麻玉糕,因“糕”与“高”谐音,故有步步高升,越长越高的寓意。
要是来到了雷官,不吃板鸭那就是个遗憾。雷官的板鸭可是远近闻名的,多少人那是排着队到雷官去买板鸭。雷官板鸭不决是浪得虚名,它要经过层层工序才能够成为我们看到的样子,先要选出优质板鸭,再经过各种加工,最重要的就是它要经过自制的陈年高汤秘制。真可谓是用心良苦啊!鸭子色泽金黄,外酥内嫩,肥而不腻,香郁爽口。真是大快朵颐,停不下来啊!
花红乃是安徽来安特产,原名“林檎”。相传后来乃是皇帝御赐其名“花红”。花红是一种小苹果。它外表玲珑剔透,***可爱。又香又脆,且酸甜可口。还是开胃佳品。产于来安花红园。
怀远的石榴之所以名扬中外在于它与普通的石榴不同。怀远由于地理位置的原因,气候与土壤都十分利于种植石榴。怀远的石榴个大,皮薄,果粒大且多。石榴皮是***中泛着深深的红色,剥开它的皮儿,一股清新的香味儿扑鼻而来,一颗颗硕大饱满的果粒宛如一颗颗晶莹剔透的红宝石,惹人怜爱。拿起一粒放入口中,甜蜜多汁,没有丝毫的涩味与苦味儿。让人爱不释手啊!
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