荷花可以做成美食吗?怎么做?
首先感谢邀请。大家好,我是版纳瑛子,我的回答是:可以做成美食,还特别好吃,油炸荷花瓣。
吃荷花最常见的方法其实就是做成茶叶,荷花茶历史悠久,甚至具有一定的药用价值。但很少听说荷花是用来做菜的。我们这里的人们把荷花直接摘下来就能吃。还可以把花瓣裹上面粉直接下油锅炸。在油炸的时候花瓣受热还会舒展开,炸出来后会非常好看,而且口感会特别的好,如果撒上糖吃起来会更加美味。
——油炸荷花的制作方法——
【所需食材】
【烹饪方法】
第一步:那当然是要去***集荷花了,这去之前啊,咱们得把自己给收拾好,别荷花还没***到把自己给赔进去了。这要去啊,得一个装荷花的大盆,要很大的,不然把这荷花给弄坏了就不好了,咱们要的就是完整的荷花,这接下来咱们当然是得把这小船准备好啊,不过这个是要去那种很大的荷塘才需要的,像那种小的就不需要了,只需要换双水桶鞋就行了,这带把小刀是必要的,方便把荷花给摘下来。将才摘来的荷花瓣摘下来,洗净备用。
第二步:取三勺面粉加一勺糯米粉放到碗里,放入适量的糖,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。太粘稠可以加点水。
第三步:起锅烧油,油五成热时,用荷花瓣裹一层面糊,然后拿出来以后再放到已经热好油的大锅里面油炸,直到炸到稍微带着一点金***,就可以拿出来凉着了,剩下的那些荷花也是这样做的。这样一到油炸荷花酥就新鲜出炉了。
酥炸荷花
荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。古代就有食用记录,泰国甚至还有专门的荷花料理。以花为食材,烹制的过程都觉得浪漫很多,依照卖荷花的老人所说,炸了撒白糖,果真是很好吃!
主料:荷花3朵
辅料:鸡蛋2个,小麦面粉3汤匙,白砂糖1汤匙
酥炸荷花的做法:
1.原料图。2.荷花去老花瓣,掰成一片一片。3.鸡蛋,面粉,水,调和成酸奶状糊糊。4.一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。5.捞出控干油。6.撒上白糖即可食用。
小贴士:外面酥脆,里面香嫩略苦。配白糖吃特别美味。 荷花可以换成南瓜花,现在南瓜花市场很多,不妨试试。 炸的这个要现吃。凉了就不好吃了。
可以做很多东西,分享一下如何做荷花芒果布丁🍮不喜欢芒果的也可以换其他的水果,草莓,菠萝都可以
主料:芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g,荷花2片
辅料:小芒果2个
具体步骤:
1、芒果切成丁,放在布丁瓶的,荷花切小,瓶子底部放一点留一点
2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。没有奶锅也可以用电饭锅之类的都可以
3、加入芒果布丁粉。
4、搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
5、用滤网筛入布丁瓶中,再在上面放入荷花碎,不要太多,点缀就好
6、放冰箱冷却至凝固即可食用
荷花做美食的方法有很多种,其中最简单快捷的一种制作方法就是油炸
首先,将荷花一片一片掰下来洗干净,晾干水分
其次,红薯粉兑水打一两个鸡蛋搅拌至黏稠状当适当盐和鸡精
再次,锅内倒宽油烧至七成热,用筷子将裹上红薯粉的荷花放入油锅炸至金黄捞出控油
最后,喜欢吃不同口味的童靴可以放点辣椒面或者花椒面洒在上面哦
荷花茶制作
荷花 1朵 、 冰糖 适量
步骤
1 准备三片荷花。加适量冰糖。我这里用的是250毫升的玻璃瓶。
2 倒入开水。一定要是开水哦。要不然泡不开。找一个小盖子或者直接用一片荷花放在上面。
最后一步
之后让他泡五分钟。
含笑伫立,娇羞欲语;嫩荷凝珠,盈盈欲滴。
红白莲花开共塘,两般颜色一般香。恰如汉殿三千女,半是浓妆半艳妆。
泉眼无声细细流,树阴照水爱晴柔。 小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
——宋·杨万里《小池》 荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。 乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。
——唐·王昌龄《***莲曲》 毕竟西湖六月中,风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
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