深沪美食,深沪美食一条街在哪

1. 深沪水丸典故？
2. 晋江十大必吃小吃？
3. 泉州晋江五店市都有哪些特色小吃？

深沪水丸典故？

深沪水丸是福建省晋江市深沪镇的一道传统小吃，属于闽菜系。深沪水丸起源于清朝时期，创始人是晋江深沪镇的黄姓家族。其制作技艺已传承数百年，被誉为“闽南传统美食的一颗明珠”。

深沪水丸的制作过程非常讲究，选用猪里脊肉、鱼肉、虾皮等原材料，配以地瓜粉、鸡蛋清等调料，经过精细的制作工艺，使水丸口感鲜美、Q 弹爽滑。深沪水丸可以独立成菜，也可以与其他食材搭配，如与其他海鲜、蔬菜等共同烹制，味道更加丰富。

深沪水丸的典故与黄姓家族的祖先有关。相传，在清朝时期，黄姓家族的祖先在海边打鱼为生。有一天，他将打来的鱼和猪肉一起剁碎，加入地瓜粉和鸡蛋清搅拌均匀，然后用手捏成一个个球状，放入热水中煮熟。没想到这样的做法让食物变得更加美味，于是他将这种食物称为“水丸”。

后来，黄姓家族将这种独特的烹饪方法传承下来，并不断改进制作工艺。经过数百年的发展，深沪水丸逐渐成为了一道享誉闽南地区的美食。如今，深沪水丸已经成为了福建省非物质文化遗产，享誉海内外。

晋江十大必吃小吃？

晋江十大名吃排行榜试推荐如下：

    龙湖鲈鱼，深沪鱼丸，深沪糖芋，安海土笋冻，壶仔饭，甜润餅卷，龙湖猪肉粕，炸菜粿，晋江面线糊，晋江牛肉羹……。

      晋江名吃深沪鱼丸是晋江的传统名点，其形状有圆、块状或鱼形，它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，吃起来滑嫩可口。

1、深沪鱼丸

　　深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。

2、面线糊

　　面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

3、晋江牛肉羹

NO.1:壶仔饭

晋江传统小吃，油而不腻、风味独特。

NO.2:糖芋

晋江传统小吃，口感甜糯、温润可口。

NO.3:菜包稞

晋江特色美食，深受当地人喜爱。

NO.4:土笋冻

晋江传统美食，入口爽滑、清脆可口。

NO.5:姜母鸭

晋江传统美食，油而不腻、口味独特。

泉州晋江五店市都有哪些特色小吃？

晋江五店市的特色小吃有很多，基本泉州的特色美食，在这里都可以品尝到。下面我先简单介绍下晋江五店市的景色，还有你想了解的晋江五店市的特色小吃。

晋江五店市传统街区位于晋江青阳核心区，紧邻晋江万达广场，这里可以看到闽南的特色红砖建筑“皇宫起”，还有中西合璧的洋楼，基本你去逛中山路和西街能看到楼房，在这里也能看到，所以来泉州旅游的话，这里是一个很值得推荐的地方。

说到晋江五店市的特色小吃，实在是太多太多了，具体有面线糊、润饼菜、四果汤和海蛎煎这些上过舌尖上的中国的。其他的还有石狮的牛肉羹和咸饭；深沪的壶仔饭、拳头母、还有鱼丸；大肠猪血汤、安海的土笋冻、菜粿还有捆蹄；衙口芋圆和猪肉粕；泉港浮粿等泉州各个地方的特色小吃；还有一些比较有特色的小吃店，如陈氏粬粿、庄阿婆肉夹包、唐阿姨花生酱、李组长台湾车轮饼等等。这么多美食都在晋江五店市的美食街里面了。

这里要提醒一下游客们，美食街内是***取刷卡付账的，所以你点餐的时候记得先去服务台那边办卡，再把钱充到卡里。这样做也是省去一直掏现金和找零钱的麻烦，感觉比较卫生，毕竟钱不是很干净。消费完后卡里剩下的钱再去服务台退。

晋江五店市美食街的营业时间：

五月到九月为夏季，营业时间：10：00-23：00。

十月到四月为冬季，营业时间：10：00-22：00。

（闽南网 曾少林）