黄姚古镇是中国江西省境内著名的古镇,因为其悠久的历史文化和美食而备受游客青睐。其中最受欢迎的小吃是香辣鱼串,鱼肉口感鲜嫩紧实,外表被黄姜和辣椒等香料调味,咸甜鲜辣十分开胃,是该镇的特色美食之一。此外,黄姚的小吃也包括鸭油莲藕、灌汤小笼包、老母鸡煲汤等。这些美食都很考验它们的工艺和烤肉香料,让游客一边品尝美食一边在小巷中漫步,享受美景和美食之旅。
广东有口味清淡的粤菜,粤系菜下有长长的一列:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。
而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃:桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。
而靠近广东的福建,也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大,而这个生来便适合种植茶叶,因此福建人饮茶之风格外浓郁,有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海,同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。
广西除了螺蛳粉还有很多美食,比如:桂林米粉、螺蛳鸭脚煲、荔浦芋头、牛八宝、桂花糕、三花酿、啤酒鱼、醋血鸭等,好吃的东西太多了。
我来广西也一段时间了,吃过的广西美食不算多,我吃过觉得好吃的,可以给大家分享一下。
桂林米粉
在桂林最不缺的就是桂林米粉了,大街小巷都有米粉店,五六块钱就可以吃到一碗有肉有菜的桂林米粉了,他们这边早餐都爱吃米粉,通常是一碗卤菜粉就着一根油条,喝一杯豆浆,一顿早餐就完事了。
这桂林米粉有卤菜粉和汤粉之分,卤菜粉可以搭配锅烧、牛肉、牛肚热狗、火腿肠;汤粉就是瘦肉、青菜、蘑菇这些,我个人比较喜欢吃卤菜粉,香脆的锅烧配米粉真好吃😋。
牛八宝
这个牛八宝类似牛杂火锅,有清汤和酸辣汤两种锅底,吃这个牛八宝也不贵,五六十块就一锅了,三四个人吃也能吃得饱饱了,算是很经济实惠了。
广西美食种类比较多,除了螺蛳粉,还有几个给大家介绍,首先广西陆川白切猪手,陆川以猪手闻名,陆川猪皮薄肉嫩,肥而不腻,其次就是南宁武鸣一带的特色柠檬鸭,其做法把鸭洗净切块,炒到六七成熟再放入切好的酸辣椒、酸梅、酸姜、酸柠檬、生姜以及蒜泥,共同煨到八成熟,在放入盐鼓,风味独特,地道的一道菜,再有就是田东十里荷香鸡,是白色田东县十里塘原生荷叶清蒸制作而成,骨细皮爽,肉质嫩滑
本人在广西待过几年,个人认为广西还有比较特色的美食有桂林米粉(超级好吃)、柠檬鸭、老友粉(南宁特色,酸臭,一般人接受不了)?、生榨粉(微酸)、卷筒粉(很好吃的早餐)、炒粉、烧烤(烤鱼很有特色)、酸野等等
玉林脆皮狗肉[呲牙][呲牙],广西各种粉,荔浦扣肉,北海海鲜就不算了,酸笋及各种酸嘢,桂林腐乳,恭城油茶,柠檬鸭,螺蛳鸭脚煲,荔枝烤鸡,横县鱼生,五色饭,各种凉粉凉茶,河池猪血肠,白切或烤香猪等等,这些都是只有广西有的,或者说是广西特色比较明显的
广西好吃的美食有
玉林市玉州区:牛巴、肉蛋、牛腩粉
兴业县:牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
北流市:鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜
容县:西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤
陆川县:烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手
博白县:三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷
贵港市:莲藕汤、酿菜系列、芋头糕
桂平市:敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉
桂林市:马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉
吃粉当然是在广西老家吃的才正宗,我们老家桂林那边常见常吃的就有桂林米粉,油茶,扣肉呀,还有各种糍粑。不能说很有名,但我们老家那边是知道的。
有螺丝的螺蛳粉
油茶
菜包
不知道用普通话怎么说(用柚子叶包的糍粑)
用竹叶包的糍粑
粽子也好吃
还有各种各样的糍粑我们老家的人都很喜欢做着吃哟!
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