梧州纸包鸡,使用当地散养的三黄鸡制作而成,肉质特别鲜嫩甘滑。
岑溪豆腐酿,使用五花肉跟豆腐做成的美食,外酥里嫩,吃起来鲜香十足。
神仙钵,也被称之为打边炉,是当地的特色美食。
滑肉粉肠,口感特别爽滑鲜嫩,是老少皆宜的美食。
广西梧州的特色小吃如下:
梧州河粉,其中汤粉有:牛腩粉,腐竹粉,扣肉粉,叉烧粉,烧鸭粉等,炒粉有:鸡杂炒粉,牛肉炒粉,鸡蛋炒粉等。
梧州龟苓膏,冰泉豆浆和豆腐花,梧州酸野,等等。
藤县的酸笋香芋冬菇炒螺,岑溪的三黄鸡,豆腐酿和狗肉粉。
萝卜青菜各有所好,随人吧。
梧州特色小吃街就位于骑城楼内,是一条步行街,小吃街两边全是各种小吃店,虽然不长,但足够满足你的了。其中的双钱龟龄膏、纸包鸡等都是极具梧州本地特色的小吃,另外还有很多就等待大家自己发掘了。不过个人还是觉得这条街偏小了一点,还有不少的著名小吃没在这里开分店,比如超记牛腩粉、冰泉豆浆等,小遗憾吧。
梧州没有整体的一条街是专门的美食街,只有在每年的十月三十一日梧州宝石节的时候会会设立为期一周的美食节,这几年举办的位置都在鸳江丽港东边,梧州大酒店对面。 梧州城市范围比较小,所以想找好吃的小吃还是比较方便的,比如说在梧州河西潘塘公园附近的夜市、五坊路一带的夜市、还有就是体育局附近的田螺之类的。
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