凯里小吃以其独特的风味和传统工艺成为了各地游客喜爱的美食。其中最出名的小吃有酸汤鱼、豆腐乳、毛氏红烧肉、麻辣烫等。
酸汤鱼汤色金黄,酸辣可口,肉质鲜美,食欲鲜明;豆腐乳入口香甜微辣,肉嫩酥软,美味可口;毛氏红烧肉则是比较著名的家常菜,吃着有嚼劲,酱料入味,肉质细嫩入口即化;麻辣烫则是经典的小吃,一碗辣的清油煮面加上各种各样的配菜,配料多样,可根据个人口味搭配,非常实惠。这些小吃五味杂陈,体现了凯里传统美食的独特魅力,为凯里的美食文化增添了一笔。
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