广东传统美食,广东传统小吃

1. 广州传统小吃？
2. 广州的传统美食？

广州传统小吃？

广州是中国南方的一座历史文化名城，也是中华美食的重要发源地之一，拥有众多的传统小吃。以下是一些比较有代表性的广州传统小吃：

1. 点心：广式点心是广州的传统美食之一，包括著名的叉烧包、蛋挞、肠粉、糯米鸡等。其中，叉烧包和蛋挞是广州的标志性点心。

2. 广州炸酱面：广州炸酱面是广州人早餐中的必选之一，主要原料是炸酱和面条，口感鲜美，香味扑鼻。

3. 文昌鸡：文昌鸡是广州著名的传统名菜，选用当地的土鸡，加入多种草药、调料烹制而成，口感鲜嫩。

4. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是广州本地特色火锅，选用多种草药和调料烹制羊肉，汤头鲜美，味道独特。

5. 肠粉：肠粉是广州著名的传统早餐美食，是用米浆制成的薄薄的肠状物，可以搭配猪肝、鱼肉、牛肉等多种馅料食用。

广州的传统美食？

1、鸡仔饼鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。

2、盲公饼盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。

3、姜撞奶姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

4、艇仔粥艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

5、白云猪手白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。其特点是酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。