屯留美食,屯留美食节在哪条街

1. 山西最有名的面食是什么？
2. 鲍店服务区属于哪里？
3. 山西有哪些镇？

山西最有名的面食是什么？

我是厨纪一名从厨15年的厨师，很高兴为您回答这个问题。

每个地方都有当地独特的民风美食，山西，当已面食出名，这个面食丰富的地方，许多美食也都以面为主要原料。只有你想不到的面食，没有山西人做不出的面食。

山西特色面食有刀削面，臊子面、猫耳朵、焖面…

要说我最喜欢吃的还是火烧，火烧的种类口味很多，人们可以根据自己的口味来选择火烧，火烧味道鲜美，吃起来口口留香，外表酥脆，里面软嫩，色泽发亮，颜色金黄，看起来就激发人们的食欲。
还记得多年以前去山西吃的荤火烧，荤火烧猪肉或羊肉剁成肉沫，配以萝卜***，再加花椒、盐、姜沫、味精、葱，搅拌成馅 ，简直美味，那个味道我至今难忘。
感谢关注厨纪

山西面食是。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮百饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫度“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。刀削面、知拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲道栲等等。

刀削面闻名全国，最后一种是当地人的挚爱！

1、刀削面

刀削面是山西特产，它口感外面十分滑嫩，里面却十分劲道，软中有硬，柔中有韧。其次最主要的就是卤，这是面的一大精髓，在山西，不吃刀削面都相当于白来！

2、剔尖

要想吃味道最独特的剔尖，我推荐你试一试“三合面”剔尖，高粱面、白面、豆面和成“三合面”，粗中有细，让人回味。加上榆皮面做的剔尖，更是不可多得的美味。光说是不行的尝试之后才会知道天下竟会有这种做法的美味面条。

3、烧麦

因为它的形状非常像开在枝头的梅花，所以有了雪花稍梅这个名字，现在就统一称之为烧麦，烧麦是另一种形式的面食，相比于水煮的饺子，蒸出来的烧麦，更能体现出来小麦的醇香，再加上肉馅的香味，真的是完美的搭配。

4、莜面

莜面的做法也有很多，可以蒸熟后蘸着调料吃，也可以炒着吃，还可以凉拌，最为经典的是蘸食的方法，莜面的造型也有很多，可以是莜面栲栳，也可以是搓成的长面条，还有各蒋蒋、圪坨等很多造型，还可以做成莜面蒸饺，都非常好吃。

1、刀削面。提起山西面食的绝活，不能不说刀削面。常常看到***傅把面顶在头顶，然后准确无误的将面削入锅中，不能不为其精湛技艺而折服。刀削面在吃的时候，口感劲道，配上西红柿酱料，绝了

2、剔尖儿。一个面板，一个剔筷便可以做出一碗香喷喷的面食。这可是山西的家庭主妇拿手的绝活，不能不尝尝。

3、擦蝌蚪。又叫擦面，又是山西的一个特色面食。这个面食需要借助一个小道具，即“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形状就像月牙多如鱼鳞。尤其是在做面食的时候可以加入粗粮，更加营养健康。

4、搓鱼鱼。听见名字是不是很好玩呢？这是山西平遥一带的民间食品，一般用莜面制作，沾上酱料，别提有多香了。

5、莜面栲姥姥。又是一个拿莜面做的有趣食品。做的时候将莜面用手搓好后一个一个靠在一起，上锅蒸熟，沾上西红柿酱料或者是醋调和，香喷喷的无法拒绝。

沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊，用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟，吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料，一次吃一盘没问题。

6、沾片子。这个的做法就是用白面、豆面和鸡蛋调成面糊，用你喜欢的蔬菜挂上糊放入水中煮熟，吃的时候仍然是沾上喜欢的酱料，一次吃一盘没问题。

大家好，我是你们喜欢和喜欢你们的奔跑老师，很高兴回答你的问题，结合我作为一个爱吃面山西人来说，我将以视频的形式回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助。谢谢

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鲍店服务区属于哪里？

处于长治市区西边的鲍店服务区，为青兰高速的一处新翻修的服务区。

本来在此加油，无奈加油站尚未建好，只好在此小憩。

这里的餐饮除了特色美食档位，还有三餐自助以及零点；设有超市，售卖当地特色食品和商品。

山西有哪些镇？

山西有很多小镇，比如晋祠镇、台头镇、西阎镇、东里镇、下司镇、龙港镇、古城镇、马兰镇等。这些小镇各有特色，有的以历史文化和古建筑著名，有的以自然风光和旅游景点著名，还有的以特色美食和手工艺品著名。

比如晋祠镇是太原市的重要旅游景点之一，有着悠久的晋阳历史文化；台头镇则是太行革命老区的重要节点，有着独特的红色旅游***；西阎镇则以佛教文化和石刻艺术著名；东里镇则以古建筑和传统手工艺品著名；下司镇则以自然风光和旅游度***胜地著名；龙港镇则以传统文化和民俗表演著名；古城镇则以历史文化和古建筑著名；马兰镇则以自然风光和旅游度***胜地著名。总之，山西的小镇各有特色，每个小镇都有其独特的魅力和文化价值。