1、桂林米粉
桂林米粉,是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工,在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。
2、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。
3、恭城油茶
恭城油茶,是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯,但吃上两次就会上瘾的,配套的小吃也有特色。
广西桂林市是一个美食之地,拥有许多名优小吃。其中以阳朔的马山藤粉、阳朔酥菜和桂林米粉最为出名。马山藤粉以当地特有的藤粉为主料,口感细腻,清香可口。阳朔酥菜是一道口感酥脆、味道香甜的特色小吃,深受游客喜爱。而桂林米粉更是广西的特色美食之一,以其软滑爽口的特点,深受当地人和游客喜爱。除此之外,还有螺狮粉、螺蛳粉、龙脊香干等小吃也是桂林市不可错过的美味。
正阳步行街(即正阳街)位于广西桂林市区靖江王城中轴线上,毗邻漓江、王城、象山公园、独秀峰等重要景点,是一条集休闲、购物、***于一体的步行街道,全长666米(暗合中国民间传统“六六大顺”),宽13米左右。正阳步行街模式不仅推动了桂林市区的经济发展,也给周边各县提供了范例。
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