像壹周君这样孤陋寡闻的人,对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道,资深吃货们都说,西昌邛海的美食才叫过瘾。
烧烤是西昌人的心头好,不同于其他地方的烧烤,西昌烧烤以肉食为主,肉块大,火气旺,味道足,场地宽!
西昌的美食,霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤,就肯定能感受到这片土地的性格:豪爽,大气。
除了烧烤,烤鱼也是当地一大特色,这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺,主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈,水草丰富,产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼,外酥里嫩,颇有风味。
说邛海美食,我先简要介绍一下西昌邛海,邛海属更新世早期断裂湖,全域面积约30万平方公里,最深处34米,平均约14米深。水面高度约1509左右,常年变化不大。这邛海可谓历史悠久,***的历史至今也有2000多年了,当地人总结积累了丰富的***经验,自创了“鱼仓库”一法,***效率极高。邛海盛产鲢鱼,鲤鱼,小白条,清波等,尤其是花鲢,至今捕捞最大的达到36斤多。哈哈😄,看照片我已经流口水了,想必肉质鲜嫩得很哦⊙∀⊙!。所以在邛海,鱼是这里最好的美食了,再搭配西昌式烤肉(就是火盆:烤肉),传统坨坨肉,可谓美味佳肴。当然了,午餐晚餐都巴适了,但一定记得早上去吃羊肉米粉,也是一绝。😘😘😘。
说邛海美食,我先简要介绍一下西昌邛海,邛海属更新世早期断裂湖,全域面积约30万平方公里,最深处34米,平均约14米深。水面高度约1509左右,常年变化不大。这邛海可谓历史悠久,***的历史至今也有2000多年了,当地人总结积累了丰富的***经验,自创了“鱼仓库”一法,***效率极高。邛海盛产鲢鱼,鲤鱼,小白条,清波等,尤其是花鲢,至今捕捞最大的达到36斤多。哈哈😄,看照片我已经流口水了,想必肉质鲜嫩得很哦⊙∀⊙!。所以在邛海,鱼是这里最好的美食了,再搭配西昌式烤肉(就是火盆:烤肉),传统坨坨肉,可谓美味佳肴。当然了,午餐晚餐都巴适了,但一定记得早上去吃羊肉米粉,也是一绝。😘😘😘。
像壹周君这样孤陋寡闻的人,对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道,资深吃货们都说,西昌邛海的美食才叫过瘾。
烧烤是西昌人的心头好,不同于其他地方的烧烤,西昌烧烤以肉食为主,肉块大,火气旺,味道足,场地宽!
西昌的美食,霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤,就肯定能感受到这片土地的性格:豪爽,大气。
除了烧烤,烤鱼也是当地一大特色,这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺,主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈,水草丰富,产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼,外酥里嫩,颇有风味。
1.邛海湾柏樾酒店
邛海湾柏樾酒店主打融合菜,招牌有海鲜寿司、提拉米苏蛋糕以及战斧牛排等。
2.赛波府酒店餐厅
赛波府酒店餐厅位于泸山景区,这里的环境绝美,搭配特色川菜美食,给你最好的用餐环境。
3.美丽山水大酒店
美丽山水大酒店是一家地道川菜馆,酒香红烧肉、特色大刀烧白、虫草花老鸭汤都是特色。
4.老渔家
老渔家主打鲜美海鲜,保留了海鲜最原始的美味,并且推出了创意美食,特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
5.漫缇咖啡
漫缇咖啡人均消费在两百元,这里的特色有漫缇特色秘制牛排、蜜恋红豆水果披萨、牛排双人套餐等。
1,彝之缘彝族文化餐厅
2,卤小肠·火盆烧烤
3,西昌市小菜一碟农家风味小菜馆
4,西昌小吃
5,林记冕宁土菜馆(树高店)
6,西昌刘小肠特色自助烧烤
7,西昌市石磨餐馆
8,王家饭馆
9,不走庭院打边炉铁板烧
10,荤豆花家常菜馆
主要包含以下十个方面的特色中餐馆:
第一是卤小肠·火盆烧烤;
第二是小菜一碟农家风味小菜馆;
第三是林记冕宁土菜馆;
第四是刘小肠特色自助烧烤;
第五是西昌市石磨餐馆 ;
第六是赛波府酒店餐厅;
第七是美丽山水大酒店川菜馆;
第八是老渔家海鲜馆;
第九是祖母的厨房;
自驾游?
很累人,不知你从哪里到西昌,反正成都到西昌开车的话10个小时,来回就花去二天了,非常累,如果你除去来回的时间还有三天在西昌,那就好办。
以休闲为主,就在邛海和泸山周围玩就是不错的,一天泸山,一天邛海,还有一天可以去卫星基地逛逛。
有车到了西昌就方便了,邛海就在西昌市区,西昌可谓一城一海一山的。
途中主要以享受气候为主,晒太阳,享受美食和风景,当地的特色美食有烤乳猪,醉虾,南瓜鱼头,油肉,米粉等,欢迎你们到西昌,这里天气不错,紫外线非常强,风也比较大,但整体环境好,四季如春的感觉哈。
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