肇兴美食,肇兴美食攻略

1. 今年肇兴侗寨元宵节有活动么？
2. 2019年肇兴侗寨自驾游攻略有哪些？
3. 肇兴侗寨冬天好玩吗？
4. 去侗族地区旅行，有什么美食可以吃？

今年肇兴侗寨元宵节有活动么？

今年肇兴侗寨元宵节有丰富多彩的活动安排，如传统的花灯展览、舞狮表演、高跷表演等，让游客们在欣赏原生态的侗族文化的同时也度过一个愉快的节日。此外，还有独特的侗族风味美食、手工艺品展示及市集等活动，吸引了众多游客前来参与，了解侗族文化、感受浓郁的节日氛围。对于那些对中国传统文化感兴趣的朋友，这是一个难得的机会，不容错过。

2019年肇兴侗寨自驾游攻略有哪些？

肇兴侗寨，是全国最大的侗族村寨之一，有"侗乡第一寨"之美誉。而且侗寨周边的知名景点颇多，相距又不太远，是自驾出游比较好的线路。我去年秋季刚自驾去玩了一圈，大概线路是深圳—荔波—肇兴侗寨—加榜梯田—芭沙—镇远古镇—西江千户苗寨—贵阳—深圳。在这里和大家分享一下我的旅程，给题主做个参考吧。

我从深圳出发，第一站先到了荔波。荔波最值得看的是小七孔景区。小七孔景区是国家级AAAAA级风景名胜区，世界自然遗产，被誉为地球上的绿宝石。给我的感觉，小七孔果然名不虚传、值得一游。景区不太大，一天可以轻松走完，建议从西门进东门出，从高往低走没那么累。在荔波，别忘了品尝一下当地的牛肉，滑嫩可口。

从荔波驱车283公里就到了肇兴侗寨，车不能开进寨子，统一停在门口的免费大型停车场，然后坐电瓶车入寨。一入侗寨就被惊艳到了，四面环山、风轻云淡，小河穿寨而过，古朴的村寨，没有别的古镇那么商业化，可能是淡季，少了喧嚣，多了一份宁静，喝着茶看着窗外的美景，听着小河流水声，感觉岁月是如此美好，尤其是侗寨的夜景美不胜收！

加榜梯田离肇兴侗寨116公里，一路上都是崎岖的盘山公路，路况不太好，很多坑洼，一定要小心慢行！因为我的是小桥车、怕刮底盘，这100多公里走了四个小时。加榜梯田不收门票的，我们去到正好是金秋时节，所望之处都是金灿灿的稻谷，透着丰收的喜悦！

我们上午11:00离开加榜梯田，下午2:30到达岜沙，山路不好走，87公里的路走了三个多小时。岜沙是我国“最后一个持枪部落”，时间踏得准的话，景区门口定时有个迎宾仪式，左右两排***会对空鸣枪欢迎游客到来，进去后看一个表演，精华就是“镰刀剃头”。不到三个小时就结束了岜沙之旅。

我们下午5:00出发，晚上9:30到达镇远古镇，行程280公里。镇远古镇已有两千多年的历史，悠远的历史，赋予了这座古镇厚重的人文内涵。古城不大，一天的时间就足以游览完毕，不用刻意安排旅游路线，随心所欲、悠悠闲闲，喜欢哪条小巷，就只管进去走走便是。镇远古镇夜色十分迷人，我们第二天晚上是坐在河边的餐馆，一边欣赏两岸夜景、一边品尝地方美食，更免不了要试一试上过“舌尖上的中国”节目的豆花鱼，味道确实不错。

千户苗寨离镇远古镇只有117公里，开车2小时就到了。千户苗寨名声在外，来了贵州难免要“到此一游”。千户苗寨也是不大，一个白天轻轻松松逛一圈就可以了，重点是晚上的夜景不能错过。千户苗寨的住宿要好好做做功课，山上山下、观景不观景价格差别很大，而且拖着行李走山路不方便，这些都要事先和客栈沟通好。如果“不差钱”，当然是建议住在山上观景台附近，在自己房间阳台往外看，苗寨的恢弘夜景一览无遗。

肇兴侗寨冬天好玩吗？

肇兴侗寨冬天同样充满魅力，尽管温度较低，但风景依然迷人。冬季是侗寨的深冬季节，山林笼罩在一层薄薄的白雪，炊烟袅袅升起，伴着村民的歌舞和侗族民俗活动，体验着不一样的冬日暖意。在这个季节，可以品尝到地道的侗族美食，欣赏独具特色的冬日风景，感受来自乡村的独特魅力。总之，肇兴侗寨冬天同样值得一游，让您在寒冷的季节也能感受到温暖和欢乐。

去侗族地区旅行，有什么美食可以吃？

我是侗族人，家乡是广西三江侗族自治县。作为一个地地道道的侗族人，我介绍一下我家乡的美食。

我们侗族的饮食习惯跟其他民族区别还是比较明显的，尤其比较喜欢吃酸食和生食。即使是同为侗族，各个地方的饮食习惯也会有所差异。

油茶是侗族很普遍的美食，主料是茶水和米花，辅料有糯米饭、黄豆、花生等，还会放香菜、葱花等香料。油茶的茶水跟用开水冲泡的茶水不一样，是先用食用油炒茶叶，然后放水煮沸，因此比较浓，有油香，把主料和辅料放在一起，如果喜欢吃，一定百吃不厌。

“侗不离酸”，这是对侗族喜欢酸食的形象说法。任何食材，在侗族都可以做成酸的。不过，侗族的酸食不是用醋泡，而是腌制而成。酸鱼、酸肉一般都会放辣椒，可以直接吃，也可以烧烤、爆炒。如果你喜欢吃酸的，又能吃辣，相信会好这一口。

侗族鱼生跟一般我们说的鱼生不一样，是用酸菜或者米醋来腌制，鱼是***用鲤鱼和草鱼，现做现吃，边放边吃。辅料有花生、芝麻、鱼腥草、鱼菜等。

这道美食可以说是黑暗料理，对于没见过的人来说相当考验胆识，喜欢吃的人则百吃不厌。

这道美食是用牛胃里尚未消化的草汁（侗语“牛瘪”）和牛肉烹制（煮或炒）而成，更重口味的是直接生吃。因为牛吃百草，因此也叫百草汤，具有草药功效。不过，对于非侗族的人来说，吃这道菜真的很考验人。

侗族靠山吃山，饮食多元化。其中腌制美食是侗族的特色之一，以下推荐几种黎平侗乡必吃的腌制美食，这几种也是我们侗族儿女从小吃到大的家乡味。

【辣酱】侗族辣酱可细分为许多种，由不同的食材加上辣椒粉腌制而成，辣酱有时也是腌制洋姜、茭头的原料，最常见的是鱼辣酱和纯辣酱，所谓鱼辣酱是用鱼内脏加辣椒粉腌制而成，条状的鱼肠子会让外乡人以为是蚯蚓，因此很多人望而生畏。辣酱在三龙家家户户都有，要吃时拿来炒熟即可，配白饭就很好吃。辣酱一般不会拿来待客，想吃可以跟主人家要求。

【侗族腌肉】腌肉也叫酸肉，和腌鱼的做法相似，同样粘上腌巴，辣椒粉，由糯米发酵，腌肉需要大量的猪肉，因此通常在过年杀猪时才会腌制。

【侗族腌鱼】腌鱼的独特之处在于发酵，是用蒸熟的糯米与辣椒粉混合均匀，再层层叠放到粘满盐巴的鱼片上，让糯米和鱼片在密闭的木桶里自然发酵，盐巴让鱼片保持新鲜，发酵的糯米使鱼片有甜味，长时间的腌制又让辣椒变酸，在用料不一的情况下，腌鱼会因不同的人腌制而有不同的口味，有的酸，有的甜，有的咸，有的辣，好吃的腌鱼应该是咸甜适中，微酸，因此在侗族地区又称“酸鱼”。腌制时间半年到一年左右，吃法有煎，烤或生吃。