永登美食,永登美食在什么地方

1. 永登县城有什么特色饮食？
2. 如果在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是什么？

永登县城有什么特色饮食？

永登县美食有吃长面、浆水面、糜面疙瘩、甜醅子、炒凉粉等。1、吃长面：永登饮食，首推“吃长面”。长面不特指某一种面食，而是指诸如臊子面等各式各样的面条。

2、浆水面：面还是长面的制法，但浆水却独具特色。主妇用新鲜芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。

永登县城位于甘肃省兰州市，拥有丰富多样的特色饮食。其中最具特色的是兰州牛肉拉面，以其鲜美的牛肉和细腻的面条而闻名。此外，永登县还有独特的羊肉串，***用当地优质的羊肉，烤制出香气扑鼻的美味。此外，永登县还有传统的驴肉火烧、手抓饭等特色小吃，让人垂涎欲滴。此外，永登县还有丰富的农产品，如苹果、葡萄等，可以品尝到新鲜的水果。总之，永登县的特色饮食丰富多样，让人流连忘返。

如果在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是什么？

这要看你在哪里开店，如果在外地，那肯定少不了兰州牛肉面、手抓羊肉、黄焖羊羔肉、酿皮子、灰豆子等能代表兰州的美食和小吃。让当地人能吃到兰州的风味，也可以让在当地生活的兰州人找到家乡的味道。

如果是在兰州本地开店，我建议你可以把兰州的名小吃，以及街面上现在已经见不到，但是再过去却大街小巷都能吃到的美食项目增加进来。有人说像牛肉面还有手抓羊肉都是本地特色，也可以作为经营项目。我不赞成这个观点，牛肉面大街小巷到处都是，我去年跟牛肉面协会会长咨询过，他们的数据是兰州登记在册的有4000多家，能够真正赚钱的不到三分之一，专业的都不好做，像你这种方式还是做其他的项目吧。另外，手抓也不能做，走精品线路你竞争不过阿西娅、中华、胖妈妈、马菇拜这些大店，走平民化你争不过小西湖西湖老街那百多家东乡手抓，所以还是建议你另辟蹊径！

我在兰州拍了将近一年的美食，发现一个问题，好多过去的街边美食，都见不到了，以前马路市场那种美食夜市也几乎没有了，街上的本地小吃翻来覆去就那几样，外地人来兰州，除了脏乱差的正宁路，就没别的选择，所以兰州需要一个整合当地传统美食、小吃的地方。我建议的经营项目:酿皮子、灰豆子、搓鱼子、漏鱼、甜胚子、砂锅子、酸汤水饺、烤羊肉、孜然炒肉夹饼子、永登、临夏的锅盔、破皮袄、羊杂碎、老酸奶、碎的腱子肉、臊子面、浆水面、卤面、凉面、炸酱面、炒面、羊头、羊蹄、热冬果、暖锅子、陇西腊肉、炒凉粉。

我是金志南，以上是我的建议，你们觉得如何？请发表各自的意见。

舌尖上的兰州美味佳肴是与众不同，主要是诠释了古老丝绸之路文化，人民群众在辛苦劳作后，养成就地取材制作精美绿色饮食文化。日常组成小食品有牛肉面、凉皮子、浆水面、羊肉泡馍、肥肠面、炸酱面、羊杂碎、牛杂、榆中青城长面驴肉、酸烂肉、热冬果等等美味佳肴。

开个舌尖上的兰州？好主意！

必不可少的兰州美食有：

兰州牛肉面

这个是必须的！***都知道牛肉面是兰州的代名词

牛奶鸡蛋醪糟

这几年正宁路的牛奶鸡蛋醪糟天天排队，是正宗的兰州网红小吃

甜胚子

这最具兰州风味的饮品

灰豆子

用兰州特有的灰豆制作的甜品，非常受欢迎

兰州酿皮

兰州传统的做法，分水洗、高担，口感非常好，和其他地方的味道大不同

羊杂碎

羊内脏制作的美食，保你一吃忘不了

洋芋片

用著名的甘肃定西土豆制作，配上秘制调料，便宜、美味、解馋

手抓羊肉

选用知名的甘肃靖远羊肉，肥而不腻，十分鲜美

“如果在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是啥？”

谢谢题主，很高兴回答您的问题。提起兰州，就不由得让人想起兰州牛肉面，所以说起舌尖上的兰州，兰州牛肉面位数第一毫无异义，因为它的名气实在是太太大了，在全国范围内想找一家没有兰州面馆的城市几乎是不可能的事情。

兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，在二百多年的漫长岁月里，它以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

正宗的兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜、蒜苗新鲜翠绿，面条柔滑透黄。

如果开店，在做好牛肉面的基础上建议店里增加其它一些西北小吃，比如羊肉串、酿皮子、牛肉饼等，给店里增加收入的同时也推广了西北饮食文化。

兰州酿皮是类似于陕西面皮的一种小食，也是***用精面粉制作而成，它色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成条状后加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等拌匀食用。酿皮子价廉物美，口感酸辣凉爽，是夏日深受欢迎的一道小食品。

甜醅子，兰州市区很常见，类似于醪糟的一种美食，主要是有筱麦或者青稞发酵制作而成，口味上是糯米制作的甜酒不同，酒味芳香浓郁，口感绵软有较劲。夏天可以降暑，冬天可以去火。