常州特色美食,常州特色美食排行榜

1. 江苏常州美食？
2. 常州有哪些特色小吃比较受大家欢迎？
3. 江苏常州十大必吃馆子？

江苏常州美食？

常州美食银丝面是常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店味香斋面馆1912年所创制，已有百年的历史。常州银丝面，其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。

常州有哪些特色小吃比较受大家欢迎？

常州位于我国的苏南地区，也是我国典型的鱼米之乡，当地比较有名的特色美食还是挺多的，相比较有名的就有常州的***糕和芝麻糖，又叫芝麻糖，吃起来的话甜而不腻，既可以用来自己吃，也可以用来送给亲朋好友，味道的话还是蛮不错的。

别看常州是我国一个典型的南方城市，像当地好吃的面食也是挺多的，常州地区的银丝面就是当地一个独有的美食，用鸡骨和猪肩胛骨熬制出来的鸡汤，面粉的话是用蛋清和白面活成的，这样做出来的面条吃起来非常的丝滑，有机会的话可以尝一尝。

除了上面提到的几道美食以外，常州好吃的美食还有很多，像天目湖的砂锅鱼头，常州加蟹小笼包，稻草鸭，糖醋小排骨，溧阳扎肝，蟹黄壳，豆渣饼，三鲜馄饨，常州虾饼，酒酿元宵，常州萝卜干，小米蒸排骨，素肉松，六指羊羔，水晶宫磨龙虾。

常州的地理位置决定了菜品的口味。常州地处上海和南京的中间，往东是无锡，口味就很甜；往北到了镇江和南京，慢慢地就变咸、变辣。所以常州的口味是咸甜浓淡都比较适中，在做菜时更倾向于多加一些盐，把鲜味突出。

常州的小吃以江南特色和苏锡口味为主，也带有极其鲜明的本地特色。下面说说几种常州特色的小吃。

四喜汤团。传统的汤团是水磨粉，本地人称作水吊粉，米粉磨好，用纱布兜住、沥水。沥完水后，再沉淀、过滤，使得米粉质地非常细腻，做出来的汤团更加软糯，香味突出。

***糕。麻糕和麻饼可谓是本地特色。传统的麻糕要用桶贴，在烤制的过程中，麻糕会受热膨胀，四五分钟即可出锅，成品的麻糕四周焦脆，表面金黄。有点儿像陕西的锅盔，又像我们常吃的烧饼。

麻糕里面层次分明，一口咬下去，又脆又薄的面皮纷纷掉落。馅料有咸甜两种口味，由于加了猪板油，愈发显得香腴。

江苏常州十大必吃馆子？

1. 十大必吃馆子有很多，但具体哪家比较好，需要了解个人口味和喜好。

2. 常州美食以清爽、鲜美、清淡为特色，其中必吃的包括：糟鸭、旗鱼脍、红烧肉、鲍鱼鸭翅、蜜汁烤鸭等。

3. 我们还可以在互联网上查看相关推荐和口碑，寻找适合自己的十大必吃馆子。