某美食,某美食城进行促销,饭菜一律降价5%,在此基础上

1. 疫情期间，你有没有怀念某一种小吃？特别想吃的那种？

疫情期间，你有没有怀念某一种小吃？特别想吃的那种？

农村小伙成长记，很高兴回答这个问题

1、灌汤包：喜爱美食的朋友一定看过《舌尖上的中国》。有一期特别介绍了金陵灌汤包，南京人对汤包的热情是可以想象的。

南京人简单热情也淳朴没有什么比一笼热腾腾的汤包更让人满足的了。如果你来南京游玩，问起南京有什么美食，老南京人一定会如数家珍的推荐你品尝金陵灌汤包，并且也热心地告诉你南京的老字号汤包店有多少家，很多都是传了好几代人根正苗红的老师傅了。

2、鸭血粉丝汤：是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

3、豆腐脑：一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

自从疫情开始以后，一直自己在家做，记得以前上班时，周末偶尔偷个懒，不想做饭时。唯一想吃的只有麻辣烫，尤其是张亮麻辣烫。时不时的去吃一下，现在好回忆那时候的时光。自从有了二宝以后，特别是疫情开始时，就再也没有吃过外面东西了。那时候是在北京 ，而我现在回到老家。想的最多吃的就是麻辣烫，可以选自己爱吃的各种青菜及各种荤菜，配着麻酱的香味。真是吃也吃不够！我觉得比炒菜应该是健康一些，他接触的油比较少。而且青菜大多很新鲜，自己选择时都能看得见。清淡而有味，是不少人的最爱！最爱吃什么？我的选择依旧是麻辣烫。

疫情期间特别想念杨某福的牛奶汤底的麻辣烫，想想就要流口水~刚好何老师就在节目中做了一个牛奶汤底的麻辣烫。那就动手做起来吧！

何老师同款牛奶麻辣烫get
再也不用点外卖了，厚厚次！！吃了一口就停不下来了～集美们～赶紧学起来吧！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
食材
汤底：某捞的牛油锅200g、纯牛奶250ml、葱姜蒜适量。
配菜：各种丸子、大***、金针菇、海带结、牛肉片……集美们想吃啥就放啥哦[呲牙]
步骤

1、先把金针菇切除根部，再用盐水泡着，这样就不会有沙子啦。

2、海带结需要解开清洗哦，因为打了结的位置很脏哦。

3、牛肉需要用盐、酱油、姜丝、油腌制一下会更入味哦。
4、烧热锅放少许油，下葱姜蒜炒香
5、放入火锅底料翻炒，加入牛奶再加适量水
6、放入不易熟的食材，最后下蔬菜面类
7、烧多五分钟即可出锅

强力推荐！姐妹们赶紧动手吧！！#我在头条学院的成长日记# #牛奶麻辣烫#
最后再来一瓶广东凉茶解解热气（广东人的倔强[呲牙]）

我是私家美食达人冯姐，很高兴回答您的问题，疫情期间，我最想吃的就是凉皮了。但又不能出去吃，怎么办呢？以前听邻居说自己在家也能做凉皮，我就想着自己试试，在家做吧！结果还真做成了，做的还不错，今天我就把我做凉皮的经验分享给大家。

准备面粉，500克，盐5克，水适量。

把面粉和盐放在一起，加适量水搅拌，水要分次加入，把面粉搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，醒面20分钟。

把醒好的面加水，不停的洗面，把洗好的面汁到出，继续加水再洗，大概洗五次，最后洗出的面汁已经是清的不浑浊了，洗好的面就是面筋，放笼上蒸20分钟就可以吃了。

把洗好的面水静置四个小时，把上面的清水倒掉，用下边的汁做凉皮，

锅里放水烧开，把做凉皮的器具里边刷上一层油，把我们的面汁放到做凉皮的器具里边，摇晃均匀，放到开水里边，盖上盖子，蒸两分钟。

掀开盖子，把已经凝固的凉皮拿出来，刷一层油，预防粘连在一起。把剩下的面汁重复这样做一直做完为止。

看我们的凉皮儿就做好了。

下面我们准备个料汁，料汁可跟自己的口味，醋，盐，辣椒，香油，芝麻酱。再准备点儿黄瓜丝。

把蒸好的面筋切成自己喜欢的样子，和凉皮放在一起，浇上我们准备好的料汁。美味好吃的凉皮就做好了，赶快试试吧。