许昌美食攻略,许昌美食攻略推荐

1. 河南许昌有哪些有名的美食？

河南许昌有哪些有名的美食？

喔，又提到许昌的美食，提起许昌的美食没我发现装怎么行，作为一个地地道道，土生土长的老许昌，提起许昌美食绝对是一套有一套，走起来。

先介绍一下我的最爱包子，许昌的包子严格来说应该叫水煎包，是一种有着特别许昌风味的包子，水煎包的馅儿很简单，萝卜，粉条，羊肉，羊肉很少，准确的说就是肉沫，上面一层羊肉，鲜红鲜红的。做水煎包的锅是一种平底锅，先撒油，然后把包子排齐，盖上锅盖，用大火，中间再浇几次水，也就三五分钟，一锅香喷喷，油汪汪，焦黄焦黄的水煎包就出锅了。

一盘包子，一碗胡辣汤就是一份不错的早餐。

丈地的羊肉汤，许昌在中原之中，不是产羊胜地，但是许昌人就是爱喝羊肉汤，羊肉汤最有名的就是丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤，每家都有不同的口味，我感觉还是吴家的最爽。

丸子汤，丸子就是用绿豆面，萝卜丁团成的，炸的金黄金黄的，谁要吃，就把丸子放到水里去煮，再放点葱花，香菜，完美😍😍😍。

还有我们襄县的焖面，香而不腻，吃的时候在配一碗鸡蛋汤，几颗蒜，简直完美，当然我们王洛的红烧猪蹄，绝对是天下猪蹄的一绝，本地人过年都很少能买到了，因为都提前被北京，郑州的人预定一空了。

在许昌提到驴肉，绝对少不了吴庄驴肉。满满一锅驴肉，驴宝，驴板肠，要哪个给那个，先拿出来剁一盘，卷个洛馍，吃上一口，靠，流口水了都。

禹州的牛肉也是一绝，喝酒的时候来一盘牛肉绝对是上上之选，有酱骨头，炖牛腩，各种各样的吃法都有，但是吃着都不赖。

许昌位于河南省的中部，当地的好吃没食还是挺多的，其实许昌作为一个典型的北方城市还是对于面食情有独钟的，像当地人爱吃的芝麻叶面条、浆面条和襄县焖面条都是挺有名的，特别是襄县的焖面做的特别的好吃，而且在郑州也开了好多家店。

还有王洛红猪蹄做出来的味道也是特别的好吃，虽然说味道挺好吃但是牌子没有打出去，一直都是在当地颇有名气，还有许昌禹州的腐竹、石像豆腐在当地都是非常的不错，个人感觉许昌这个地方对于豆制品还是挺喜欢的，许昌的热豆腐吃过。

再就是许昌禹州的焖子，选用上好的红薯粉条做成的，粉条和红薯芡粉配在一起，还可以往里面加上几个鸡蛋，做好的焖子即可以炒着吃也可以调着吃，配上蒜汁和香油凉调的焖子也是相当的好吃，有机会的话可以尝尝。

在许昌住了7年，最难忘的就是许昌的羊肉汤。许昌人实在厚实，许昌市区不是太大，许昌人做小吃舍得下料，锅里有东西，毓秀路上常桂花热干面挺又名，但是不是太习惯吃那口，挨着热干面的铁旦羊肉汤那是每天必须喝的，我感觉比仗地好喝，每天天不亮人们就排起了长队，一天两锅，到中午12点半就没有汤了。我有几次12点下车，打的去喝到那都晚了。还有新荣街的烩鱼，每天晚上才有，烩鱼是打好的汤，炸好的2寸左右的小鱼，炸鱼抓碗里，汤是酸辣汤，浇炸好的鱼上，放上辣椒，酸辣可口。新荣街的丸子汤也不错，杂面丸子，吃的出来是绿豆面做的，浇上熬好的羊汤，吃起来真的很美。春秋广场东南角清早有豆沫，热豆腐，热豆腐做的挺不错，豆沫也好喝，配上菜合吃起来就更美。许昌有几家的胡辣汤做的真心好喝，比起我们哪里强好多，小吃需要用心做，需要真材实料。许昌的挂炉烧饼，还有烧麦，都挺喜欢吃的，许昌有几家烩面做的也挺好，得过河南小吃大奖。在小吃7年，最忘不了的是许昌的小吃，和实在厚实的许昌人。