青海西宁美食,青海西宁美食街在什么地方

1. 西宁小吃街美食排行榜？
2. 青海西宁好吃的美食？
3. 西宁有什么美食美味？
4. 西宁 最美 小吃？

西宁小吃街美食排行榜？

对于美食每个人会有不同答案，正所谓众口难调，以下是我个人的推荐，排名不分先后：

1新千观光夜市（负一楼）/尼罗美食城（商场5楼）：***美食居多。

2唐道步行街/河湟里美食街：各类小吃一应俱全，而且河湟里美食街是主题沉浸式体验步行街，拍照打卡很棒。

3商业巷力盟步行街：西宁较早的一个商业性质步行街，小吃也不少。

青海西宁好吃的美食？

青海西宁是多名族聚集地，所以地域特色显著，小吃种类繁多，如:酸奶，牛肉干，酿皮，羊肠面，烤羊肉，狗浇尿，羊杂碎，牛杂，麦仁粥，其中面食就更多如炮仗，干拌，炒面片，干拉，牛肉面等等。

搅团，麻团，裙洋芋，湟源里脊，青海老八盘，八宝盖碗茶，羊肉粉汤，烤羊肠等

西宁有什么美食美味？

西宁的美食很多：

甜培，酿皮，手抓，洋芋盖被，里脊（酸辣里脊），炕洋芋，干拌，干拉，泡仗，尕面片，羊肉串，炕羊肠……

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西宁的民族特色的地方风味小吃颇多，如自然肥嫩的手抓羊肉、清凉爽滑的酸奶、酸辣可口的酿皮、筋道正好的牦牛肉，以及狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等等，不仅经济实惠，而且独具特色。

1.手抓羊肉

手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

2.酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

3.杂碎汤

是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是***的传统的美食。

4.甜醅

甜醅，西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。

5.酸奶

西宁是我比较最喜欢的城市，它的宁静之美，它的民族和睦，它的美食，都给我留下了比较好的印象和记忆。

西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。

这座城市居民除了汉族，还有回、藏与土族等少数民族组成，所以，它的美食文化，是一定要体现这些自然与人文特点。

综合来说，西宁地方美食，融合了汉、藏、回、土等多种名族的农耕与游牧文化的特色，可谓千姿百态，别出心裁。

对于我这样外地游人来说，西宁的风味小吃最有诱惑力。其中想去吃的有：羊肉串、羊杂碎、甜醋儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子，擀面片、掠粉儿、凉面、手抓羊两、丰蹿膀、粉汤、熬饭等……

每一样，都色香味俱佳，令人垂涎三尺，留连忘返。

西宁是青藏高原的东方门户，在自然***、历史文化、民俗风情等方面具有自己独特的魅力。作为重要的交通枢纽，西宁是所有到青海旅游的第一站。那么，在西宁旅游，有哪些美食是值得品尝的呢？

“糌粑”为藏语音译，意为炒面。酥油糌粑携带方便，非常适合游牧生活，是藏族的传统主食。酥油是一种从牛奶中提炼出的奶油，糌粑则是用炒熟的青稞研磨而成。吃的时候，先在碗中倒入奶茶，再放入酥油、糌粑、曲拉、糖等拌匀，捏成小团食用。吃起来，有酥油的香、曲拉的脆、糖的甜，非常可口。

安多面片也是一种***的面食。“安多”在藏语中是指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区，这种面食就是这一地区***的特色美食。安多面片制作时，会煮一锅羊肉汤，再将擀制好的面拉成成长条缠绕在手腕上，掐成一小块一小块的投入肉汤中。吃时可根据个人口味放佐料，热乎暖胃。

筏子肉团是青海各族人民都喜爱的一道美食，极具地方特色。筏子是一种用吹涨的羊皮袋制成的水运工具，筏子肉团因与其相似而得名。制作时，会用猪胃当做裹皮，再将其他猪杂，如肝、肺、肾、脾等剁成肉酱，拌入调料，裹进处理好的猪胃，再进行蒸煮。也可以用羊胃和羊杂为原料来制作。特点是肥而不腻，鲜嫩可口。

一种面食。底部烙得发黄，比较坚硬有嚼劲，上半部分则松软酥脆，是青海人民用于招待客人的上等主食。相传很久以前，有位皇帝微服私访，途径青海老鸦峡某个村子时，由于长途跋涉，饥饿不堪，当地的村妇便做了锅榻给他吃，皇帝吃得十分尽兴。直到回了宫还在回味，并派人专门去学习锅榻的制作。锅榻因此便逐渐盛行。

青海土火锅在当地非常出名，***用传统铜质火锅以及木炭制作，并且会把食材全部放入锅中，煮熟后再上桌就是满满的一锅肉食和蔬菜。

感谢邀请，西宁的风味很独特，有很多不一样的美食，接下来，我就列举一些具有地方特色的美食。

1、甜醅

甜醅 ，西北地区 的特色小吃 之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。在是青海 高原古城西宁 和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃。

2、发菜蒸蛋

青海 高原盛产的发菜是山珍之一，在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品，唐、宋时已远销国外。现在，由于“发菜”和“发财”的谐音，既讨吉利，又可寄托乡情，故而港澳及海外市场格外喜欢，声誉极高。

3、尕面片

面片是西北地区 群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。

4、大块煮羊肉

青海 人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。

5、青海老酸奶

西宁 最美 小吃？

酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁的大街小巷都能看到。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。在经历了漫长岁月之后，不论是城镇还是农村，尕面片成为了普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。

炕锅羊排

炕锅羊排中的主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，配料土豆、玉米、手擀粉外加孜然、辣椒丝、葱等各种香辛料，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。

青海土火锅

青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

狗浇尿

青海因受青藏高原地理条件和气候的影响，粮食作物以小麦和青稞为主，因此，当地人的饮食也多以面食为主，“狗浇尿”便是其中之一。这个名字的由来最有说服力的是以前油特别珍贵，人们舍不得多用油，烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。