云阳美食推荐,云阳美食推荐中餐

1. 云阳特色名小吃？

云阳特色名小吃？

云阳县是重庆市下属的一个县，拥有丰富的美食文化，以下是一些云阳特色名小吃：

1. 桃片糕：云阳桃片糕是云阳县的传统名特产品，以糯米、核桃仁、白糖、饴糖为主要原料，具有悠久的历史，其特点是色泽洁白，切成薄片，散发出浓郁的核桃香味，香甜酥脆，入口化渣。

2. 包面：云阳包面又称云阳馄饨，外皮是用面粉加碱水擀制成的，馅心用瘦猪肉、木耳、冬菜等炒熟后，再加上葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒等调料拌匀而成。具有皮薄馅大、咸鲜可口的特点。

3. 鸡汁锅贴：将鲜肉剁细，加上调料拌匀成馅，包入面皮，放入油锅内煎至金***后装盘，再浇上鸡汁即成。具有色泽金黄、皮酥脆、馅鲜美的特点。

4. 鸡汤抄手：将猪肉剁细，加上调料拌匀成馅，包入面皮，放入鸡汤中煮熟后装碗，再加上葱花、香油等调料即成。具有皮薄馅嫩、汤鲜味美的特点。

5. 烤鱼：云阳烤鱼是一道传统的川菜，将鲜鱼去鳞、去内脏后，加上各种调料和配菜，放在炭火上烤制而成。具有香辣鲜美、外酥里嫩的特点。

以上是一些云阳特色名小吃，当然还有很多其他的美食，如麻辣串串香、毛血旺、酸辣粉等，都值得一试。