德江的美食-德江美食推荐

本文目录一览：

• 1、贵州侗仁有哪些有名的美食?
• 2、蒙自必吃十大馆子

贵州侗仁有哪些有名的美食?

1、社饭 铜仁市城乡“春社日”有吃社饭的传统习俗。社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息。社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。

2、红粑是贵州省铜仁市万山区的一种传统美食，红粑的圆，象征的是团圆和圆满；红粑的红，象征的是来年日子红红火火。浓浓的糯米香味，黏住的是亲情和幸福的味道，除了春节必备之外，还是迁乔新居、婚姻嫁娶必备，乔迁新居从较高楼层将红粑和糖果一起散下，大家都去抢，抢到越多代表好运越多。

3、铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。它的制作过程包括选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨等多道工序，最后晾晒而成。铜仁豆腐干色泽金黄，口感劲道，既可以凉拌，也可以炒食，是当地人餐桌上的常客。

4、铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。它是用优质黄豆经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压模、晾晒等一系列复杂工序制成的。铜仁豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以当做下酒菜，也可以作为旅途中的便携食品。

蒙自必吃十大馆子

南瓜小吃城 南瓜小吃城是蒙自的一家网红小店，店内装修非常特别，菜品也有独特的创意。推荐他们的南瓜饭、虎皮辣椒、油炸牛肉等，口感极佳。 鲁记牛肉火锅店 鲁记牛肉火锅店是蒙自最大的火锅店之一，这里的牛肉鲜嫩，味道鲜美，配上火锅底料和各种配菜，特别开胃。

南山屯烤羊庄、蒙自湖边餐厅。根据大众点评公开信息查询得知：云南省红河州蒙自市南山屯的南山屯烤羊庄、蒙自湖边餐厅属于该区的热门餐饮店铺，南山屯烤羊庄的羊肉非常地道，焦香四溢，非常受食客欢迎。而蒙自湖边餐厅价格实惠，菜品符合大众口味，辛辣酸爽，十分受当地人的喜爱。

大井的凉米线 烧豆腐都只是名气，好吃的都是老城区的小店各有特色.羊肉米线在铁路旁，客运北站这的好。土官村没去过，在振兴购物（原月牙塘）有个小馆子，那的鸡肉米线不错。

人称丁疯子，简称为丁子。居云南蒙自。喜欢以最简单的文字，表达最深的情感。文字随性直率，没有章法，乃野生作者。

从光绪年间以来，建水还出现过烹制菜肴配过桥米线卖的馆子。有趣的是，秋、冬、春有藕的时节配一盘油煎熟藕蘸佐料吃过桥米线称为吃“过十七孔桥米线”；配着一盘油煎荷包鸡蛋吃叫“喜迎财”过桥米线，把蛋白喻为“银”，把蛋黄喻为“金”，多是春节后离家到外地做生意或到个旧干矿的人买食。

重庆最好吃的米线我个人认为是在南岸区上新街过去一点的一家小馆子，我在那点吃了接近十年了，招牌菜“清汤牛肉米线”，天下无敌！南滨路的香辣蟹，和其他香辣蟹不同的是，这家店用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。我还喜欢大世界食神的海鲜，南山塔宝的泉水鸡。