桃花面面是一种特色的小麦面条,起源于湖南省邵阳县。它以小麦粉、鸡蛋、红曲粉、盐水和碱水为原料,经过和面、成型、蒸制和切条等工序制作而成。桃花面面油光闪亮、色泽黄中透红,口感细腻柔软、筋道爽滑,回味甘香,是当地人喜爱的传统面食之一。桃花面面通常会与肉类、蔬菜或汤汁一起食用,既可以作为主食,也可以作为小吃。
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