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承德位于河北省东北部,距北京254公里,素有“紫塞明珠”之美称。
普乐寺:建于乾隆三十一年,是一座***寺庙,乾隆皇帝决定修建一座寺宇,“普乐寺”意为“天下统一,普天同乐”。
普乐寺的建筑为汉藏结合式,寺庙坐东朝西,占地面积2.4万平方米,普乐寺是一座奇特的庙宇,建筑中轴线正好与东方的棒槌峰相对。
寺内的主体建筑“旭光阁”是仿北京天坛的“祈年殿”而建,高大雄伟,气势非凡。
普乐寺游人不多,庭院幽静,这才有***寺院的庄严肃穆气氛,在旭光阁平台可以看见棒槌山。
传说乾隆皇帝认为棒槌峰是神物,专门在朝向棒槌方向增建一座山门,出山门左转,不多久,棒槌形象就展现在眼前。
棒槌山:远远看去,它就像妇女捶打衣物的棒槌一样。
走近看,他却是一座挺拔耸立的山峰,棒槌山不远处,有座小山丘,形状像一个蹲伏在地的青蛙,所以叫“蛤蟆石”。
传说“棒槌山一倒,蛤蟆石就跑”。仔细观察发现,蛤蟆石正处在棒槌山咋不到的地方,好像一只蛤蟆为了躲避倒下的棒槌慌不择路地逃跑,从另一端看,它那微微张开的嘴仿佛在喘气,常言道:摸摸棒槌山能活一百三,钻钻蛤蟆洞,一辈子不生病,
避暑山庄可以待一天,第二天可选外八庙或者磐锤峰。外八庙通常去普陀宗乘之庙,也就是小布达拉宫,它和须弥福寿之庙是一张通票。普宁寺又是一个景区,里面的大佛也值得一看。
如果只给避暑山庄半天时间,后半天去外八庙,第二天去木兰围场或者兴隆那头,太累不推荐。
吃的我们去了老三羊汤,还可以吧。
承德有名的小吃。
一炒碗托儿,二喝豆浈儿,三西域春的饺子,四马家烧麦,五鸡蛋灌饼,六角瓜塔儿,七桥面和了,八散状儿,九平泉羊汤,十莜面窝子。另外还有很多很多小吃,别的地方也都有,不算是承德名吃,这里就不再赘述了。
承德小吃:平泉羊汤、五奎元改刀肉、南沙饼、绿豆糕。围场粘豆包、粘糕、手把肉。丰宁烤全羊、莜面鱼子汤、手搓莜面饸饹、凤山千张、窄岭大酱、酱咸菜。隆化一百家子拨面、煎荞面血肠、张三营豆片、荞面鸳鸯蒸饺、糜子面饽饽。宽城蒸血清、都山水豆腐、甘栗仁、潘家口水库炖大鱼。兴隆糖炒栗子、核桃、山楂系列食品、血肠、下台子豆片。承德县烙糕、煎饼、杀猪菜、三角肉、扣肉。滦平羊下货。承德市煎碗坨、绿豆饹馇、鲜花玫瑰饼、杏仁茶、豆汁、驴打滚、吊炉烧饼、老三羊汤、荞面饸饹、陈家熏鸡、二仙居锅贴、北梁松枝包子。土特产:榛蘑、肉蘑、板栗、榛子、核桃、杏仁、大扁、白蘑。
承德不仅是文化名城,承德的美食文化也是源远流长。因为避暑山庄是***园林,清代皇帝常来避暑,所以全国各地的小吃技艺也流入此地并得到了发展,加之承德地区盛产多种山珍野味,从而使得承德的地方小吃别具一番风味,下面就来给大家介绍一下承德的美食。
煎碗坨
煎碗坨是承德独有的风味小吃,距今已有200多年的历史了,因为承德特产荞麦,加上承德特有的山泉水做出来的荞面碗坨晶莹有弹性,加上调料吃起来酸辣鲜香、滑润筋道。据说乾隆年间,皇帝寻幸热河时,这道美食得到了皇帝及大臣们的喜爱。
鲜花玫瑰饼
玫瑰花是承德市的市花,用玫瑰花制做点心已经有300多年的历史了。鲜花玫瑰饼以新鲜玫瑰为主要材料,***用传统工艺精制而成。其口感香甜酥软、有浓浓的玫瑰花香而且玫瑰饼造型美观,是馈赠亲友的上好礼品。据史料记载鲜花玫瑰饼是清朝皇宫的御膳食品之一。
拨御面
拨御面是承德一道色香味俱全的小吃。御面的主要食材是白荞面,荞面有开胃健脾、降低血压的功能。其卤汤是经过精心熬制的老汤加上承德特产的菌菇等调配而成。其口感面条纤细如丝,面汤唇齿留香。据说乾隆吃过后连赞此面“洁白如玉,赛雪欺霜”。
这些只是承德美食的一部分,想了解更多,那就快来承德亲自尝尝吧。
承德作为满清文化代表城市,不仅有避暑山庄及外八庙等世界文化遗产,饮食上自然有他独到的特色,并且又是多民族聚集地区,区域划分虽在华北,但从实际地域来说属于东北和内蒙相邻地区,饮食习惯融合了多民族,多地区的特点,也孕育出承德独特的风味。
个人推荐1:满族八大碗
承德是清朝第二政治文化中心,自然有一定的满族文化沉淀,满族八大碗是满族经典名菜,烹饪手法***扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等,炊具使用黑铁锅,烧柴火精心制作,无污染,无异味,属于纯天然食品,深受人们的欢迎。
承德宾馆·承德宴 满族八大碗
个人推荐2:宽城小炒肉
宽城小炒肉精选承德本地猪里脊,精湛刀工改刀切丝,配以当地承德宽城县野生花椒研磨的花椒粉,口感鲜香。辅以干冰装点,烟雾缭绕如仙境,绿水环抱似桃源。
承德宾馆·承德宴 宽城小炒肉丝
个人推荐4:纯手工捞粉
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