春天广水景点推荐,广水的景点

1. 随州广水滑肉味道如何？
2. 随州有哪些地方特色美食？

随州广水滑肉味道如何？

随州离武汉不远，由于当地还有个酒友，所以壹周君每年都会去几趟——春天去大洪山赏花；夏天去西游记漂流；秋天去千年银杏谷拍银杏吃果果，至于冬天，当然是女儿国泡温泉啦😁

所以，聊起随州的美食，壹周君算是如数家珍。随便一数，就有银杏果、蜜枣、红梅李、泡泡青以及白灵菇这些个果蔬特产，当然啦，还有广水奎面，以及题主问到的广水滑肉。

其实，它自古被叫做“应山滑肉”，1988年应山撤县建市，被划归为广水市应山区，所以“广水滑肉”成了它的新IP。

应山滑肉属于有着上千年历史的湖北名菜啦，曾经被《中国菜谱湖北菜系》和《三楚名肴》收录过，也因为“滑肉”的制作方式讲究，汤汁浓郁，吃起来入口滑爽，所以几百年来湖北人还衍生出了“滑鸡”、“滑鱼”等等这些著名的“滑”菜。

尤其是“滑鱼”，是壹周君从小吃到大的家常菜啦。

其实，正宗的应山滑肉是以猪奶脯肉为主料的，就是猪肋骨下面那一片，肥膘比较多，一般都用来炼猪油的。

虽说厨师的烹制手段巧妙，可以使得猪肉肥而不腻，但是毕竟现代人不太容易接受，所以现如今有些随州当地的馆子制作滑肉时，选料大多会偏重瘦肉多一点，但是这样一来，油润滑爽，软烂醇香的口感又无法完全展现，这真是个两难的选择😁

随州有哪些地方特色美食？

随州乃炎帝故里，编钟古乐之乡。随州不仅旅游***丰富，当地的特色美食也不少。来随州旅游的朋友们，可千万别错过品尝随州当地美食的机会。

1. 随州春卷
2. 随州三鲜
3. 随州糍粑鱼
4. 厉山腐乳
5. 广水奎面
6. 白花菜
7. 广水酸鱼汤
8. 桐柏山野菜
9. 应山滑肉
10. 金黄蜜枣
11. 拐子饭
12. 虾米素粉
13. 砂锅粉
14. 大骨汤面
15. 汽水馍
16. 面窝
17. 锅贴
18. 蒸饺
19. 混沌水饺
20. 豆腐脑
21. 郭场火锅鸡
22. 迷踪蟹
23. 安居羊杂
24. 司法烤鱼

很高兴回答你的问题，疫情也快结束了想必大家一定按捺不住要去旅游的冲动，今天给大家打卡随州美食，到随州必吃的小吃如下，以下供大家参考，

第一，广水滑肉，随州传统的美食，口味鲜美爽口，老少皆宜的美食，

第二，春卷，表面炸制金黄，外酥内软，清香可口，让人流连忘返，

第三，蜜枣，随州特产，肉质个大饱满，味道清甜，

第四，酸鱼汤，随州特色美食，口味酸辣，颜色鲜美，

第五，拐子饭，随州美食，肉质丰厚，油而不腻，

第六，奎面，口感顺滑，味道香浓，汤汁鲜美，是早餐不错的选择，

第七，气泡馍馍，味道香甜，营养丰富，

第八，历山腐乳，五味调和，滋味香醇，味道独特，食之回味无穷，

第九，二锦陷，二锦陷始于民国时期，距今有几十年的历史，是随州特色美食之一，

随州，位于湖北省北部，是湖北最年轻的地级市，古称“汉东之国”，以“古、奇、美、新”而著称。现在的随州是炎帝神农故里，编钟古乐之乡，中国历史文化名城，国家园林城市，国家森林城市， 中国专用汽车之都，世界四大古银杏群落之乡，世界三大兰花产地之一。随州物产丰富，百姓聪明勤劳，在长期劳动实践中发现、发明了以下享誉国内外的地方特色美食：

广水滑肉。湖北名肴之一，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书中。民间传说，唐朝***年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。唐玄宗吃这道菜时感到特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱为“滑肉”。不知为什么，詹厨师得罪了安禄山，他勾结内奸在唐玄宗面前谗言，詹厨师被杀。后来安绿山叛乱，唐玄宗才发现自己误杀詹厨师，特追封为厨王，其忌日为农历八月十三日。以后每到这天，应山厨师们都要相聚一起，设酒筵祭奠他，第一道菜便是滑肉。

马坪拐子饭。拐子饭是湖北省随州市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。由于拐子是猪脚部分的“活肉”，吃起来油而不腻，口感特好。尤其猪皮厚实胶质丰富，十分爽口。拐子饭除有猪拐肉外，还配有其他小菜及小鱼等上十种，任意挑选。俗话说“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”。拐子饭是增强早餐食欲的佳肴。

广水奎面。随州广水市的特产。广水奎面又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，深受消费者青睐。

五香花生。随州五香花生精选地产优质花生，经调料、蒸煮、烘烤而成，具有色泽鲜、味道美、酥香可口、营养丰富等优点，以独特的风味赢得了广阔的市场。

厉山腐乳。又称白方，随县厉山镇特产。厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。

百花菜。是湖北闻名遐迩的地方特产，安陆是其原产地。百花菜茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。

腌腊狗肉。是湖北省随州市广水市的特色美食，历史悠久，制法独特，鲜香滑嫩。

金黄蜜枣。被列为湖北省十大名产之一，色黄似金，故而得名，又因体肥肉厚，甜如甘饴，沙酥爽口，营养丰富。