汕头美食潮,汕头美食潮全部***

1. 汕头小吃排行榜前十名？
2. 到汕头，一定要尝哪些美食呢？
3. 汕头人气最旺的夜宵？

汕头小吃排行榜前十名？

1、牛肉丸

潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起来有嚼劲。

2、乒乓粿

潮汕揭阳地区的特色小吃，一般为扁圆形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。***用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。

3、肠粉

潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥，一张粉皮上加一个鸡蛋，加肉沫，萝卜丁，香菇丝，切碎的青菜或者豆芽，上面浇上一层芝麻酱和卤汤。

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到汕头，一定要尝哪些美食呢？

文/撩食妹

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大家好,我是撩食妹，很高兴可以回答"到汕头，一定要尝哪些美食呢？"撩食妹是土生土长的汕头人。

下面撩食妹就给大家介绍下来汕头要尝哪些美食呢。

卤鹅是汕头的特色，是逢年过年桌上必备的菜肴。

卤鹅身上很好吃的部位很多。其中卤鹅的鹅肝、鹅翅、鹅肠经过卤制后很香，特别好吃。还有卤鹅蛋也很不错。

如果你来汕头想品尝卤鹅那就来个卤味大拼盘，这样基本都能尝到。

汕头是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”美称。如果去那里游玩的话，推荐你一定要尝尝我推荐的这道美食。

第一道美食：牛肉丸

这可以说是广东省潮汕最著名的传统小食之一。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

第二道美食：生腌海鲜

生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法，将新鲜的虾、蟹或者贝类，直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，对食材的新鲜度要求极高，完全凸显食材本身的鲜美。在汕头，虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材，生腌血蚶最为推荐，有种茹毛饮血的***，虾姑和膏蟹如果时节对的话，还可以吃到带黄的，都非常鲜美。

第三道：卤鹅

他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。广东省内对于“鹅”的做法，各有千秋，烧鹅、蒸鹅、逯鹅、焖鹅等，但是汕头澄海的卤鹅凡食过皆难忘，独特的调味品及烹饪手法，让卤鹅身价飞涨，尤其是鹅肝、鹅翅、鹅掌。

来到汕头一定是要品尝那些回外地就吃不到的美食。

1、粥（糜）

潮汕的“糜”是出了潮汕就可能很难吃到的（香港、深圳例外），一碗白粥搭配上百种“小菜”。最简单的搭配：两盘杂咸（咸菜口、红肉米）；一盘鱼饭；一盘卤水（鹅肠、鹅翅）；一盘生腌；再来一盘青菜。

2、粿条汤

虽然汤底会有味精的味道，但是这口“鲜”却是离开了潮汕地区就很难吃到的（新马泰的夜市或食街除外）。粿条、米粉是用米浆做的，跟其他城市的河粉和米粉有比较大的区别，虽然口感不太Q弹但是却有独特的米香味道。

3、肠粉

潮汕人基本每个星期都会吃的早餐、宵夜。

汕头一定要尝的美食

1、牛肉丸

汕头的牛肉丸是当地最具代表的美食之一，据说已有百年历史。汕头牛肉丸大致分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感就是增加嚼头。

2、粿汁

粿汁是潮汕地区比较常见的民间小食，粿皮爽滑可口，酱汁美味可口，加入五花肉、卤蛋、肥肠、油条、花生、豆干等食材，滋味更是丰富且耐人寻味。

3、鱼饭

鱼饭听起来像是用鱼和饭制作而成的，其实这道佳肴没有一粒米饭，是把鱼肉煮熟晾凉而成，肉质紧实且富有光泽，且最大限度的保存了鱼肉的原汁原味，鲜美香甜

4、潮汕肠粉

在当地一日四餐皆可食用。每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜，三进二出蒸炉，只需30秒，上洒菜脯粒，最后淋上食用油与特制酱油便可上桌，好吃不贵。肠粉好吃否，皮最为重要，其次是馅料和酱油。

5、蚝烙

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汕头不仅地理位置绝妙，风景优美，还被吃货们封为美食之都，不论何时何地，只要你想吃，就能吃到称心的美味。从早餐到晚餐再到宵夜，从白天到傍晚再到深夜，从大饭店到小菜馆甚至到“苍蝇”小馆，汕头美食都能带给你别样的惊喜~~

潮汕牛肉火锅

说到汕头美食，最出名的应该就是牛肉火锅了，潮汕人对牛肉的研究可谓入木三分了，牛各个部位都有独特名称，有吊龙、肥牛、勃仁、匙柄、匙仁、牛百叶、胸口朥等，每种肉还有不同的涮法和吃法，颇为讲究，少有比汕头人更懂得吃牛的了。

潮汕牛丸

说到牛肉火锅就不得不提一下潮汕牛肉丸，潮汕牛丸作为著名的潮汕小食，和其他地方的牛肉丸子很不同，因为这是一种会“蹦”的丸子！牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋， 非常香弹可口。

蚝烙

说起蚝烙大家可能有点陌生，但一说台湾的著名美食蚵仔煎，大家一定知道吧~蚝烙和蚵仔煎是同一种美食，做法很简单，味道却让人回味无穷，蚝烙选用的生蚝非常讲究，一定要选小而肥嫩的生蚝，因为这样口感才会更鲜嫩。

汕头人气最旺的夜宵？

第1种：鸭肠粿条

鸭肠粿条，它最特色的是里面的鸭肠处理得非常的好，酥爽带脆，粿条顺滑，里面的豆芽很爽口，而它的汤水是潮汕特色的卤水香，还用了较多潮汕葱珠花油和香菜来提香，一碗吃下，还觉得不够，因为很美味又爽口。

第2种：柠檬海鲜粿条

柠檬海鲜粿条：一般下有潮汕肉饼、生蚝、鱿鱼、虾、粿条、瘦肉、柠檬片等…

里面重要的主角“柠檬”，让整碗粿条汤的味道得到了升华。

汕头牛肉汤是汕头的特色美食之一，以牛肉为主要原料,加入姜末、葱花等调味品,煮 制出汤汁鲜美、牛肉鲜嫩的美食。

五凤塔糖藕位于汕头市金平区,是一种汕头特色糖果。其香甜可口,外皮酥脆,内馅韧性十足，是汕头美食中的一道瑰宝。

1、龙眼南路美食街

说到在汕头吃夜宵，很多人想到的是龙眼南路宵夜一条街。龙眼南路美食街位于金平区龙眼南路，以价格亲民、宵夜种类丰富而著称，是汕头人最爱去的美食街之一，也是汕头著名的夜市小吃街。每当夜幕降临，龙眼南路便热闹非凡，美食多到你数不过来，这里汇聚了鲎粿、甜点、肠粉、油饺、白粥、炒糕粿、蚝烙、砂锅粥、生腌、糯米糍、梅州腌面、潮汕汤粉等特色美食小吃，聚集了很多潮汕老牌美食店，还有小吴肠粉、阿象肠粉、桂园白粥、桥下猪肚、罗家豆浆、屋里甜汤、阿海酒料等网红小吃店。此外，龙眼南路美食街大部分店都会营业到凌晨，成为汕头吃夜宵的好地方。