春分美食,春分美食养生汤

1. 今日春分，天津人吃什么“节气美食”又讲究又美味？
2. 春分有哪些民俗？
3. 天津春分吃什么主食？

今日春分，天津人吃什么“节气美食”又讲究又美味？

天津人吃什么说实话我还真心不知道，因为自己没有去过天津也没有天津朋友，不如和大家说说我们这边的“节气美食”吧！一般我们这边的话到了春分时差不多要吃“水嗯粑”土话我们这边的。是用糯米 攒成粉末 ，再放“水嗯”是一种植物，有的直接洗干净不切碎和糯米粉 一起，有的和糯米 一起暫碎磨成粉，然后根据自己的和家人的口味放调料，一般我们这边放糖的比较多，还有放花生碎，芝麻...等等，基本根据自己口味可能会有各种各样的口味，但里面一定要有“水嗯”这种植物，做出来的“水嗯粑”一般颜色程绿色，包粑的叶子也多种多样，有拿玉米外壳包的，这种蒸出来的“水嗯粑”自带玉米香；还有用大粽树叶包的，有粽叶香；还有其它的一些用芭蕉叶包的...等等可能也是根据自己当地的植被类型来吧。这就是我们这边春分时吃的最多的传统“节气美食”了，不知道看到分享的你，你们那有什么好吃的“节气美食”呢？我们这边的“水嗯粑”有朋友吃过的吗？

春分有哪些民俗？

谢邀:春分是中国二十四个节气之一，这天正好太阳直射赤道，春暖花开，草长莺飞，小燕已在南方筑巢！古语云:春分秋分，昼夜平分，意思日夜时间各为十二小时。春分至日长秋分至日短！

春分习俗据载周朝就有，周天子率文武百官上天坛祭拜太阳神，保佑国运昌盛，像阳光一样，万代传承，下保百姓！自《礼记》载，祭日于坛，谓之春分！代代流传，形成民间春分习俗！

春分民俗有竖蛋、送春牛、吃春菜等！就说春菜是野生的植物，名野苋菜！传说这一天吃了此菜，精力百倍，面色红润，有使不完的劲！野苋菜功效有清热祛湿，而且含有对人体丰富铁丐元素，还有造血功功。故民间春分这天很多地方吃此菜！

还有一项重要民俗，有些地方春分祭拜祖先。本人家乡这天整个姓氏都聚集在总祠堂，凡是从族谱排辈排得上的，不管以前迁到何处都赶回来祭拜(祖先)总祠堂！范围包本广东省各个县市，广西、江西、北京(在清朝道光年日，做官而留在京城中的一脉)所有后代子孙。由族头统一安排，以三牲、水果为祭品，燃香点大红宝烛放鞭炮，焚烧金银玉帛拜祭祖先，以示饮水思源。随着生活改显，中华大地很多寻根问祖包括海外华侨，寻找祖先原居地！

安定渊源日月长，苏湖世泽显家风。(图片来自网络)

1.吃春菜

在我国，春分这一天有吃春菜的习惯。但是南方和北方吃的春菜是不同的。

①南方吃苋菜

传说，旧时民间在春分那天，人们要到田野中***摘苋菜，回家后与鱼片同煮，称为“春汤”。

民间有俗语说：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”，吃春菜表达了人们对于美好生活的一种祈求。

②北方吃莴笋

在北方，尤其是京津地区，人们流行在春分时莴笋。过去北方冬天天气寒冷，整个冬天都没有蔬菜。开春了，青菜长出来了，吃一口春菜，就意味着春天真的来了。所以，吃春菜就成了一种宣告春天到来的仪式了。

春分很有几件古俗。

望气

据说鲁僖公亲自到太庙报告朔日之后，便登上观察台去观察日影，而天文官员们则按照惯例作下记录，这就是“礼”，在春分、秋分、夏至、冬至等重要的日子里，还要仔细观察记录气候、云色、灾患、变化，以预测国祚。

春分日的物侯是“一候元鸟至，二候雷乃发声，三候始电。” 花信风为一候海棠，二候梨花，三候木兰。一要看到玄鸟至，二要看到风吹海棠花开，才算是应了节。

郊禖

《礼记·月令》载：“仲春之月，玄鸟至，至之日，以太牢祠于高禖，天子亲往。”天子去祭高禖之神，是追溯王朝的开端。

简狄和妹妹建疵在玄丘下的玄池泡澡，有燕子飞过，下了一颗蛋，简狄吞下鸟蛋而受孕，生下了商族的祖先契，所以，殷人就把燕子视为“媒官”和嘉祥征兆，在春仲月备太牢祭祀她。

相传，周人女始祖姜嫄亦是“郊禖”后怀孕的，据《史记·秦本纪》载，秦人始祖女修有次织布时，也是吃了“玄鸟陨卵”而怀孕产子，开启三个王朝序幕的女人们的受孕，都和燕子有些关系，所以自此以后，王朝不断，“郊禖”就没有断，因为生育是一件大事。

说起春分的习俗，其实很多网站都有，无非是春祭、吃野菜……春天不论对于古人还是现代人来说，都是重要的一个节气。在还是农耕时代的时候，春天需要播种，农民靠天吃饭，需要乞求四季的安康。

古时候，人们崇拜大地，并特意为它设立了一个节日：社日。立春后第五个戊日是春社，正是春分前后。人们拿着酒肉糕点，在田间、大树下搭起祭台祭祀社神。依靠着土地而生的人，在春天举行隆重而盛大的庆典，祭祀土地、祈求丰收，这是一场延绵了千年的欢乐。

而小孩子们，在每年春分的这一天，都要玩一个叫"竖蛋"的试验。选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来，保持三秒不动，就是成功了。有人解释说，由于春分这天，太阳直射赤道，地球磁场相对稳定的缘故。也没人要去争个真伪，小孩子玩个开心就好。

今天是春分。在我老家，今天可是家族共同祭拜老太公的日子。

每年的春分，家族所有男丁不论老少，只要条件允许，都会赶回村里参加集体祭祖活动。

春分之前，族里各家各户按照自愿原则，向族里集交经费，从几十块钱到成千上万不等，要是家里实在太困难，不交也是可以的。

这笔钱主要用于祭祖活动购买的贡品，以及祭祖后全族人，不论男女老少的聚餐及其他***活动的开销。

而祭祖活动需要的特色贡品烧猪则是由上一个年头添丁的人家免费提供，要是那一年没有添一丁，则由集体出资购买。祭祖完毕之后，烧猪则被剁块，各家各户分掉，真的太公分猪肉呢。

祭祖活动从下午一点多开始进行，族里的人会给分成两拨。一拨，带上贡品前往山上祖坟祭拜；另一拨则留在村里准备晚餐，包括摆桌，洗碗洗菜切菜做饭炒菜等杂活。总之，等山上那群人回来，就开以开席享宴。酒席也是很丰富的，通常有十几个菜一桌，大伙儿围着吃，算是借这么一个活动联络感情吧。

吃完饭之后，大伙儿又一起收拾桌椅，打扫卫生，洗刷碗筷，将一切收拾干净妥当后，大家才各自归家。

这个习俗打下已有，并且将要传承下去，为的是不忘祖宗，増强族人情感。

天津春分吃什么主食？

在天津，春分时节的主食选择丰富多样，以下是一些常见的选项：

春饼：春饼又叫做荷叶饼，是一种烫面薄饼，可以用来卷菜食用。

饺子：特别是萝卜馅饺子，是天津人迎春的一种方式。将萝卜丝和新嫩的虾皮、葱姜丝搅拌在一起，制作成美味的饺子。

焖子：焖子是天津的传统小吃，有炒焖子和煎焖子等多种做法。

除了这些主食，天津春分时节还有许多其他特色美食，如驴打滚、香椿炒鸡蛋、春菜、春笋等。这些菜肴不仅美味可口，还富含营养，能够给人们带来春天的气息和美好的寓意。

总的来说，天津春分时节的主食选择多样，每种都有其独特的口感和寓意。无论选择哪一种，都能让人们感受到春天的气息和节日的氛围。