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1. 洋县黑米为什么比别的地方的黑米好？有什么特别之处？

洋县黑米为什么比别的地方的黑米好？有什么特别之处？

洋县的生长环境决定了黑米品质的高质量

1.       水质好、洋县地处汉江源头，水质得天独厚，南水北调的水源地。

2.       光照好、洋县黑米种植区属于平原地带，光照时间长。

3.       土质好、土质酸碱性适合黑米的成长。

4.       环境好、黑米种植区都在朱鹮保护区域内。朱鹮作为国家一级保护动物，为了保护朱鹮，农田里禁止使用化肥，农药。虽然产量受到了影响，但是农民却种出了城里人喜欢的无公害有机水稻，这也就是洋县黑米宝贵的主要原因。

首先谢谢可以让我来回答这个问题，我个人认为洋县的黑米好。

第一水质，因为都知道洋县是国宝朱鹮的栖息地，所以，洋县的地里田间都是不打农药不施肥的，也没有污染。

第二就是土质，因为洋县多部分水田都是用我们的话说就是红土地，红土地的土质比较容易保存水分，使水分不容易流失，所以黑米水稻才能不缺水长的好

洋县黑米属籼糯米，易蒸煮，易糊化。洋县背依秦岭，南屏巴山，是朱鹮的发现地，是大熊猫，羚牛，金丝猴的乐园，是中国首批认证的十个有机县之一，也是黑米的原产地，种植黑米已经有3700多年的历史。 2017年洋县黑米取得了国家农业部颁发的农产品地理标志保护产品称号，在各项指标检测中蛋白质及花色苷含量均高于其他黑米。 洋县黑米独特的地域优势造就了它优良的品质。 洋县人民***正在将洋县黑米推向一个新的领域，现在全面打造“食补国宝.洋县黑米”这个区域品牌。洋县黑米的深加工产品研发也取得了一定成效，黑米酒，黑米醋，黑米茶，黑米糊，黑米巧克力都已成为方便健康的洋县黑米产品。

洋县黑米独特的优势和品质，已成为洋县农民经济来源的主要收入之一，带动黑米产业发展的同时带动农民增收增效。

最特别的一点，洋县黑米是陕西省汉中市洋县的一个特产，也是中国国家地理性的标志产品，不仅陕西的人们喜欢它一，洋县的人们更是以它为骄傲。

洋县种植黑米的历史距今有2000多年了，还有一段美好的传说，相传在西汉时代，张骞在家乡汉中成固读书期间，经常在院内学习，有一天，他实在是太困了，便依树而睡，片刻入梦，梦中拜谒文曲星求问前程。 在梦中梦到文曲星亲口告诉他：“前程万里。”张骞紧接着问到自己何年何月能发迹时，文曲星又答：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”

从那以后，张骞更加的苦读诗书，空闲时间还常常去河边寻找黑米的身影。 功夫不负有心人，三年后的一天，终于在稻谷中找到一株外表灰色的稻穗，双手赶紧剥开稻壳，竟然就是黑米，而这年正好是张骞出仕的一年，据说，洋县流传至今的黑米，就是张骞发现的。 在种植和食用的过程中人们发现黑稻米味美，所以，洋县黑米自古以来均是向各代帝王进献的贡米，慈禧太后对洋县的黑米更是念念不忘。

由于洋县良好的地理环境以及优质的空气，造就了黑米好的品质，外表呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用价值高，除了煮米饭，煮粥之外，洋县现在全面打造黑米的深加工产品，而且研发也取得了一定成效，如黑米酒、黑米茶、黑米醋、黑米米糊以及黑米巧克力等等，今后都将成为洋县黑米特色产品。

综上所述，以上便是洋县黑米与别的地方黑米的不同之处，更为特别的是善良勤劳的人们打造了一系列的黑米延伸产品，让地方特色的美味大放光彩。

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭、南临巴山，是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。