黎川美食,黎川美食推荐

1. 黎川米粉的做法？
2. 黎川有哪些土特产？
3. 黎川有哪些土特产？

黎川米粉的做法？

黎川米粉是一种以高粱为主要原料，经过加工制成的传统美食。制作黎川米粉需要将高粱浸泡、蒸熟，然后磨成米糊，再经过滤、收汁、发酵等步骤。

接着将发酵好的米浆倒入锅中搅拌，待水分蒸发干净后就成了厚厚的面糊，最后可以将面糊切成小块或丝状，放入水中煮熟。形态各异的黎川米粉除了可作为糕点和主食，还可以配以鱼肉、蔬菜等大烩，口味鲜美适口，是一款独具特色的美食。

黎川有哪些土特产？

1.黎川陶瓷：

讲到陶瓷，也许你首先想到的是景德镇陶瓷。其实，黎川陶瓷也是很有名气的，素有江西“第二瓷都”的美称。这里的日用瓷不仅洁白光亮，器形优美，且品种花色特多，中档茶杯的数量更是占了全国市场的半壁江山。

2.黎川茶树菇：

黎川是食用菌生产基地县，系高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体，延年益寿。

3.黎川灌芯糖：

黎川灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃，是本地方上土特食品。它是以炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉做为馅芯，灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果而成的。

4.黎川蒸子糕：

黎川蒸子糕是以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。是一种颇具特色的小点心，深受消费者欢迎。

5.黎川五香麻鸡：

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

黎川有哪些土特产？

1.黎川陶瓷：

讲到陶瓷，也许你首先想到的是景德镇陶瓷。其实，黎川陶瓷也是很有名气的，素有江西“第二瓷都”的美称。这里的日用瓷不仅洁白光亮，器形优美，且品种花色特多，中档茶杯的数量更是占了全国市场的半壁江山。

2.黎川茶树菇：

黎川是食用菌生产基地县，系高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体，延年益寿。

3.黎川灌芯糖：

黎川灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃，是本地方上土特食品。它是以炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉做为馅芯，灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果而成的。

4.黎川蒸子糕：

黎川蒸子糕是以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。是一种颇具特色的小点心，深受消费者欢迎。

5.黎川五香麻鸡：

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。