汕头潮阳美食,汕头潮阳美食一条街

1. 潮阳著名小吃？
2. 汕头潮阳四大名菜？
3. 潮阳小吃有哪些？

潮阳著名小吃？

潮阳是广东省汕头市下辖的一个区，拥有丰富的潮汕美食文化。以下是一些潮阳著名的小吃：

1. 潮阳猪肉烧麦：猪肉烧麦是汕头地区的传统特色小吃，在潮阳也非常有名。烧麦以鲜嫩的猪肉为馅料，外皮薄而有弹性，入口鲜美可口。

2. 潮阳扁肉粿：扁肉粿是潮阳地区非常受欢迎的小吃之一。粿皮薄而糯，馅料有猪肉、香菇、笋等配料，口感软糯，味道鲜美。

3. 潮阳糜蛋：糜蛋是潮阳地区的传统糕点，制作精细。糜蛋外层是由绿豆糕粉制成，内部则包裹着奶黄馅，有着浓郁的奶香味道。

4. 潮阳蚝仔煎：潮阳蚝仔煎是潮汕地区的著名特色小吃之一。它是用蚝、豆芽、鸡蛋等食材制成，口感香脆，外酥里嫩，配以特制的酱料，十分美味。

5. 潮阳糖水：潮阳地区的糖水非常有名，比如潮阳糖水店的花生小桂圆糖水、花果茶等，口感清甜，非常受当地居民的喜爱。

以上仅是潮阳地区的一些著名小吃，如果您有机会前往潮阳，不妨品尝一下这些美食，体验当地的风味与文化。

汕头潮阳四大名菜？

1 厚菇芥菜

厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。

2 麒麟鲍片

“麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。

3 干烧雁鹅

干烧雁鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。用中火烧热油鼎，下油烧至五成热时，先放下鹅骨后放鹅肉（皮向上），端离火口炸浸，再端回炉上，继续炸至骨硬、皮脆、呈金***时捞起，把鹅骨放入餐盘，鹅肉用斜刀切成长6厘米、宽4厘米、厚5厘米的片，覆盖在骨上，淋上胡椒油，用酸甜萝卜和芫荽伴边，以甜酱佐食。特 点：色泽紫红，皮脆肉嫩，甘香味浓，蘸甜酱吃，具有潮汕风味。

4潮汕咸菜

潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。

1.潮汕卤味

包含的种类很多，有卤鸭、卤鹅、卤猪脚、卤猪头皮、卤猪肠、卤蛋等。2009年潮州卤味入选首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一。

2.潮汕蚝烙

是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地，台湾称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。潮汕蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

3.梅汁蒸鳗鱼

是汕头一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以鳗鱼入菜，以其独特的烹调手法令人大快朵颐之后不能忘怀，故也有没尝“梅汁鳗鱼”，枉称去过樟东的说法。

4.潮汕豆酱焗鸡，

又名豆酱鸡，是广东潮汕地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓郁的豆酱香，因风味独特，营养丰富，制作简单，而广为流传。豆酱焗鸡色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩，有浓郁的豆酱香，是潮汕名菜之一。

潮阳小吃有哪些？

那我来回答看看吧！

姜薯为潮阳特产，以棉北后溪一带出产的最

为著名。姜薯体白如雪，口感爽脆，可制成薯片汤、炯薯块、五果薯泥等甜品，是潮阳人逢年过节的吉祥食品，也用以平时招待客人。(潮阳)潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳民间习俗，客人可以辞却别的款待，唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去，新娘过门第二天早晨，也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤，在潮汕人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。在潮阳无论哪个家庭，春节前夕备办年货。

潮阳姜薯生产环境独特，品质优异，块茎皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含粘液质，清爽滑润，具有独特的香味，营养丰富。