1、襄阳一桥头(樊城)陈家牛肉面馆。
2、枣阳市琚湾酸浆面也是一个。
3、襄阳市宜城油焖大虾。
4、襄阳市老河口卤菜也是一绝。
5、襄阳市双沟糊辣汤。
6、襄阳市枣阳枣北扣碗菜。
7、襄阳樊城老城区葱油面。
9、襄阳正宗酸辣面。
10、襄阳市南漳农家菜。
1、牛油面
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。
2、襄阳大头菜
襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产,以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,主要分五香味与普通味两种。
3、襄阳黄酒
襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。
4、襄阳薄刀
襄阳炒薄刀是由发的很有精道的面,省上15-20分钟。(一定要是粗面哦)配料主要是黑木耳,切的很细很长的胡箩卜丝,很嫩的肉丝,红、青番椒丝,然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条,炒制而成。
5、襄阳酸辣面
襄阳人俗称火巷口酸辣面,该面的主料用襄阳早餐惯用的碱面,经过煮熟、冷水洗,放置待用,在出售时放入竹笊笊热,配料有两部分,一为带皮(襄阳俗称,就是海带)、肉末烧制,另外一部分就是该酸辣面密制的酸辣汤。
看过金庸***的朋友,应该对襄阳这个城市不陌生。襄阳是湖北省的地级市,已有2800多年历史,历代为军事要地,郭靖等大侠守护的城市就是襄阳城。襄阳市位于湖北省西北部,汉江中游平原腹地,因地处襄水之阳而得名,是历史上三国文化的发源地。除了悠久的历史文化外,襄阳的许多美食也是让人赞不绝口,下面给大家分享一下到了襄阳有哪些美食是不容错过的。
1、襄阳牛肉面
牛肉面应该是最代表襄阳烟火气的一道小吃,它是襄阳人最喜欢的一种早餐。襄阳牛肉面、牛杂面之所以那么好吃,主要是真材实料,还有就是汤好。吃襄阳牛肉面,一层牛肉或者牛杂覆盖在面上,给你的感觉好像牛肉不要钱一样。一碗热气腾腾的牛肉面,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化,配上一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。
2、襄阳清汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃,也是襄阳人最大众化的快餐之一,应该每个襄阳人都吃过清汤。作为襄阳人传统风味小吃得清汤,已经有上百年的历史,因其经济实惠,汤鲜味美,深受襄阳人民的喜爱。清汤和馄饨类似,又不完全一样。清汤制作的主料是精粉、猪肉,其制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。
3、酸浆面
酸浆面是襄阳传统的面食之一,又以枣阳的酸浆面的味道最为纯正。雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里,顶上是一勺鲜红鲜红的辣椒油,味香而不腻,酸辣爽口。经过几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃等功效。
说起湖北襄樊,我想到是襄樊牛肉面,在湖北美食里,那是决对排得上名号的,不过呢,其名气没有热干面那么响,(这是对于外地人或者没有去过那里的人来说的),但是绝对是值得一尝的美食。有人就迫不及待的问:去哪里能吃到正宗的襄樊牛肉面呢?呃……这个襄樊牛肉面啊,据说出了襄樊就做不出这个味道了,这点我也一直很奇怪,听说是离不开襄樊的水(其中真***不得而知,姑且听之吧)。牛肉面的特点是:一辣二麻三鲜,味道可口,久食不厌。还有人就会问:那么襄樊就这么一道美食啊?没别的好吃的吗?当然有别的美食了,俗话说:一方水土养一方人,一碗面是养不成襄樊人的。
襄樊,第一次见到这个地名是在金庸老先生的书里,当时郭靖和黄蓉守的襄阳就是指的现在的襄樊,襄樊是襄阳和樊城的统称,不过现在你搜襄樊出现的也是襄阳了。好了,废话不多说,还是带你们了解了解这个地方的饮食特色吧。襄樊这个地方自古以来多北方移民,而且也属于南北交汇之地,所以在饮食上有着北方的豪放也有南方的平和,首先就从当地的吃席说起吧!
当地的吃席还是很讲究的,而且不管在城里还是乡下,吃席上面的菜品都差不多,像蒸菜、圆子、全鱼、扣肉等等都是固定会有的,而且都有寓意,像“鱼”字因为谐音为“余”,所以预示着年年有余,特别是在吃年夜饭的时候,这道菜属于压轴菜,而且在整个宴席上,别的菜都都可以吃完,但是唯独这道鱼是不能吃完的,道理嘛!你们懂的。襄阳人爱吃酸,也爱吃辣,与川菜中的麻辣不同,襄阳人更注重的是香辣,在襄阳那边吃饭,我是一边灌水一边猛吃。好这一口的朋友可以去那边尝尝啊,有襄阳缠蹄、牛肉面还有豆腐面等等美食等着你哦!
文/GSN
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