巴盟美食,巴盟美食图片大全

1. 巴盟有什么特色的小吃？
2. 巴彦淖尔的特产有哪些好吃的？
3. 巴彦淖尔市区有哪些经营巴彦淖尔当地小吃的老字号饭店？

巴盟有什么特色的小吃？

巴彦淖尔有很多特色小吃，为你介绍以下几种：

 

- 猪肉烩酸菜：制作简便，口感微酸，是当地的传统名菜。这道菜讲究将菜烩干烩烂，使猪肉中的油脂被酸菜吸收，酸菜不再尖酸，变得温柔可口、香浓惬意，大块猪肉软烂爽口、肥而不腻，令人口角留香。

- 黄河全鱼宴：以黄河为依、湖泊为伴的巴彦淖尔人，吃鱼最有讲究，一桌黄河全鱼宴集河鲜、湖鲜之大全。有风干、熏制、干炸和油焖鱼，有水煮、清炖、红烧鱼，有利用鱼片烹饪的各类热盘，也有鱼肉水饺、包子、鲜美的鱼骨汤。

- 河套硬四盘：是内蒙古河套地区的传统美食，早在清朝时就享有盛名。在河套地区一直流传着“有宴必有硬四盘”的说法。硬四盘包括红扒猪肉条、清蒸羊肉、黄焖酥鸡、红扒丸子四道菜。

- 糖麻叶：原料来自当地河套面粉和胡麻油，浇上用红糖、麦芽糖、蜂蜜熬制而成的糖浆，外表焦脆，内里软糯。

- 酸粥：酸粥是酸饭的一种，其实酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷酸米汤泡焖饭来上两碗，一下午在“赤热炎炎似火烧的”的田野里劳动，既不渴又不饿。对劳动人来说，大家的宴林佳肴数不清，但有什么能比得上这家乡饭可口。

- 巴盟烩菜：在西部地区冬天干燥寒冷，巴盟烩菜汤汁浓郁饱满，食材都吸足了调料，所以又香又下饭，非常受西部人欢迎，而且走南闯北的人路过此地，吃过此菜，都印象深刻。

1、猪肉烩酸菜

据说猪肉烩酸菜流在河套地区已有上百年的历史，堪称河套一绝，特别是每年冬季的杀猪菜。

2、酸粥

酸粥是酸饭的一种，将米发酵后熬煮成粥。

3.面精又称巴盟酿皮

在小麦面中掺和适量碱面，用温水调成硬性面团；再放进盆中用凉水连续揉洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中，蒸熟成3分厚的圆饼，即为“面精”。

4、猪肉勾鸡

猪肉勾鸡就是把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟，这道经济实惠、营养丰富，香味独特的菜。

巴彦淖尔的特产有哪些好吃的？

巴彦淖尔市内蒙古的塞外明珠，黄河成几字形从巴彦淖尔市流过。天下黄河富河套，富饶的河套平原出产很多的特色农产品，要说内蒙古中西部的美食，那巴彦淖尔市绝对可以撑起半边天了，这里的好吃的美食真的很多。下面我们一一说来。

第一 巴盟酿皮

巴盟酿皮是巴彦淖尔市最为出名的小吃，在内蒙古各地和巴盟周边省份都可以看见它的身影，并且深受大家的喜爱。吃酿皮就吃巴盟酿皮，就像喝牛奶大家比较认可伊利和蒙牛的是一样的。巴盟的酿皮又数陕坝的为最佳，当地大多数的居民都会做酿皮，酿皮筋道绵软，面筋Q弹，加上独特的辣椒油和调味料再加上丰富的配菜，陕坝酿皮味道非常不错。

第二 糖麻叶

麻叶在很多地方都有，比如北京有稻香村麻叶。巴盟的糖麻叶质地非常软，像面包。老北京的麻叶口感发硬，像麻花一样。外表炸的成深红色。外面裹上一层糖稀，软糯香甜。可以配上奶茶吃，也可以搭配一份酿皮吃。我经常就是一份儿酿皮外加一个糖麻叶一顿饭就这么解决了。我家小外甥亲切的称糖麻叶为“甜甜圈”。

最后 巴盟的美食还有很多，像巴盟烩菜、陕坝肉夹馍、炖黄河鱼等。对于巴盟美食大家有什么补充，欢迎留言评论！

手把羊肉 排骨勾鸡 羊杂碎 炖红公鸡 炖牛大骨 羊肉勾鱼 排骨烩酸菜 巴盟涮羊肉 羊肉水饺 爆炒牛肉 河套炒烩驴肉 河套杀猪莱 河套硬四盘 红烧驼大骨 巴盟驴大骨 清炖乌粱素海大鲤鱼 巴盟红烧黄河鲤鱼 乌拉特水煮鱼(乌粱素海草鱼) 河套二锅头 胡麻油调苦菜 下次在介绍哇！

巴彦淖尔市区有哪些经营巴彦淖尔当地小吃的老字号饭店？

胜利路的西贝餐饮广场，里面有不少各地小吃，不光是巴彦淖尔当地的。

丫丫烩菜馆，经营猪排烩酸菜；

永安街一篓油对面有个专门卖焖面的，味道不错；

巴盟酿皮（面精）名满天下，商业大厦底楼的好几家味道都不错；附小大门南边有个卖蒸牛包子的，好吃；光辉街的宝圆肉焙店，卖的肉焙子货真价实；解放街升华大酒店经营不少本地特色菜，也很有味道。不知道这些答案您是否满意，吃的时候叫上我。

如果说老字号的话

国际饭店（地方人叫那个地方“国旅”）、金丰饭店、满洲里饭店，这三个算是满洲里元老级的饭店了，以前都是鼎鼎有名的

现在满洲里人比较喜欢吃的饭店

涮火锅：草原饭店、小肥羊、圆上园、蒙祥园、巴尔虎

烤肉：沁香园、蒙祥园、满天香、

手把肉：不怕远的话就是，南村部落，市区就是绿宝、金骄悍（这个名气大一些）

西餐：888西餐厅、后贝加尔西餐提、明珠地下西餐厅、玛丽西餐厅

如果想简单的吃点快餐，就是名点、美食乐、大磨坊（这个快餐也开了十多年了）

希望我的回答，您能满意