最推荐黍面油糕。
平陆县美食有孜然羊肉、葱爆羊肉、黍面油糕、小葱拌豆腐、挂霜花生、肉丝拉皮等。
黍面油糕是用上好的黍子 面,包上红豆泥,下油锅一炸,黄亮香脆,撒上白糖,香甜可口,余味悠长。
你好,平陆县的著名小吃有:
1. 红烧牛肉面:以清汤、鲜牛肉、面条和调料为主要原料,口感鲜美。
2. 糟面:糟面是以豆腐、蒜苗、面条等为主要原料,用糟汁烹制而成,口感鲜美。
3. 烤鸡翅:以鸡翅、辣椒粉等为主要原料,烤制出来的鸡翅口感香脆,汁水鲜美。
4. 特色烧饼:以面粉、猪肉、葱花等为主要原料,口感酥脆,香气四溢。
5. 羊肉泡馍:以羊肉、馍片、鲜菜等为主要原料,口感鲜美,营养丰富。
运城,古代称之为河东,关二爷的故里,素有“五千年文明看运城”的说法,是中华文明的重要发祥地之一!女娲补天,黄帝战蚩尤,舜耕历山,禹凿龙门,螺祖养蚕等传说都发生在运城!这样一个历史悠久的地方,怎么能少得了传统美食呢?
NO.1,稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃,据说原来是宫廷食品,外形似两个铁链铰在了一起,所以又叫“铰链棒”,分甜味和咸味两种!目前稷山麻花已经进入了北京,深圳,黑龙江等十多个省市销售,颇受人们的欢迎!
NO.2,闻喜花馍
闻喜花馍是山西运城闻喜的特产,属于汉族的传统名点,是人工做成的各式各样的馒头,花式百出,故而起名叫“花馍”,闻喜花馍至今已经有1000多年的历史,在上千年的传承中,闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵,还形成了独特的制作工艺!吃起来清香筋道,甜中带香,非常好吃!
NO.3,解州羊肉泡馍
羊肉泡馍是解州四大名小吃之一,选料上乘,作料齐全,工艺独特精细,汤汁鲜美,看着好看,吃着好吃,收到四方来客的青睐!据说慈禧西去长安,听说解州羊肉泡馍很有名气,就派专使为其取之!
北相的胡卜,解州的泡馍,永济的饺子扯面,平陆的油泼面,万荣的撅疙瘩,稷山的饼子,新绛火锅,腾龙大盘鸡,盐湖北郊口的饸饹面,河东的薄饼加肉,梅梅羊排,南街的杰娃烤肉,禹都的娃蛋火锅,张二毛麻辣串…
运城本地小吃简单说一说
首先想到的是运城的羊肉泡。和西安的不同,运城的羊肉泡是同时上汤和饼子的(也可以把饼子换成麻花,运城的麻花也是名吃之一),而且不同的小镇的配方都有所不同(分为解州(本地方言念haì)羊肉泡,底张羊肉泡,北相羊肉泡,绛县乳白羊汤等),还有羊杂和羊肉胡卜。
其次就是大盘鸡了,在运城的饭店里,大盘鸡店和羊汤店是数量最多的两种特色饭店了。比较有名的品牌当属晋运胡子和腾龙了,我上学的时候经常和同学去学校边上的店里大吃一顿,那感觉,只有一个爽字可以形容(滑稽)
还有不得不说的小吃就是稷山饼子和阳城卤肉,二合一的饼子加肉,吃起来美滋滋~
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