易门美食,易门美食介绍

1. 易门野生菌交易会2023年是什么时候？
2. 对于云南易门卖的豆豉米，怎么做比较好吃？
3. 易门哪里最好玩？

易门野生菌交易会2023年是什么时候？

是7月21日。

易门盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌、鸡油菌、虎掌菌等野生菌种类达200余种，目前已开发可食用的有70余种。

易门县所产野生食用菌以种类多、产量大、品质优、口感好而久负盛名，干巴菌以肉质肥厚、味道纯正鲜美而著称。如今，易门野生食用菌年平均产量5000吨左右。

1、易门野生菌交易会2023年是7月28日至8月1日。

2、易门野生菌交易会，***展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨于一体，设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个区域666个展位，开展非遗展演、野生食用菌拍卖、美食宴、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等活动，为各地客商创造无限商机，也为广大游客准备美味山珍。

对于云南易门卖的豆豉米，怎么做比较好吃？

云南中西部的易门县，名气最大的其实是菌子，其次是羊肉，而不起眼的豆豉米，却是其深藏不露的神秘宝藏。

大部分地区被森林覆盖的易门出的豆豉，鲜美可口。

易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，平时买回的豆豉米，炒菜调汤烹调鱼肉，更是别有风味。

青豆水豆豉，辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。

豆豉米的做法，下饭菜是最合适了，咸香辣，米饭备足即可。

将芥蓝梗去粗皮后切丁焯水，小米椒洗净切碎，蒜切片，锅中放底油，八成热时下蒜片和小米椒粒炒香，然后放入泡好的豆豉米，放入芥蓝同炒，加入盐、料酒、鸡精，出锅前淋入香油即可。

豆豉米做粉蒸菜也是恰如其分，米质很硬，不适合直接蒸食，但却是做粉蒸的最好材料，这也很大程度上决定了这道菜的味道。

当地黑山羊有名，将豆豉米磨细搅拌均匀，裹以葱、姜、八角、味精、盐等各式香料，用大火蒸两个小时后取出即可。

当粉蒸羊肉新鲜出炉后，会散发出诱人的味道，尝上一口，皮和肉都十分糯软，简直让人欲罢不能。

易门哪里最好玩？

龙泉河、大龙口国家森林公园、大谷场水库、六街静乐庵、浦贝石莲寺等等传说中的易门八景。易门风景名胜约三十余处，景区景点分布于易门县四乡三镇。易门风景名胜主要有誉为“滇西第一名胜”的龙泉国家森林公园和闻名遐尔的大龙泉“二月二”戏会；有钟奇秀丽被誉为“金三峡”的大谷厂水库；有迄今1.5亿年侏罗纪恐龙化石群等，还有静乐庵、岔河、间歇泉、石莲寺、马头山、双龙寺、梅营珍珠泉、北山寺等景区。

质

易门有很多好玩的地方因为易门是一座历史文化名城，有着悠久的历史和丰富多彩的文化景观，如南敕建筑群、碑林、风雨桥等，还有很多美食和特色小吃等待着游客品尝，可以满足各种不同的旅游需求

此外，易门还有一些适合亲子游玩的景点，如南滚山国家森林公园、清新世界主题公园等，也有一些适合年轻人放松***的场所，如夜市、***等

总的来说，在易门旅游可以找到适合不同人群的好玩的地方