香草美食,香草美食图片

1. 过年，你们会吃哪些地方特色美食？

过年，你们会吃哪些地方特色美食？

谢谢悟空邀请

我们家的春节的菜单，还在商讨中还没有最后的定型。

我建议过春节每个人都参与进来，不要让一个人感觉疲惫，我的建议已经获得了通过。

过去都是有一个人做饭，然后大家一起吃饭，这样做就会让做饭的人太辛苦。

今年我们就准备年夜饭改革，凡是吃饭的家人都要参与，大人每人献上一道热菜，就连小朋友也要帮忙包饺子。

我的提议得到了全家的支持，就是最后的菜谱还没有确定，只有奶奶和孩子们负责包饺子已经确定了。

我们大概的意图是五个菜，再加一盘饺子。四道热菜一道凉菜，而如今的菜谱让我们犯了难。

我把我们平时爱吃的几个菜说一说恳请大家帮忙给确定一下。

浇汁鱼，烤大虾，清蒸鱼，红烧排骨，京酱肉丝，宫保鸡丁，番茄里脊，蛋炒西红柿，***大格扎，酱牛肉，土豆胡萝卜烧牛肉，清水猪肉丸子，溜虾段，猪肉炖豆角土豆。

我们平时大概就这么多，请大家帮我们参谋参谋，最好是在给我们推荐两个新菜。

当然是家乡当年妈妈做的家常菜了，有自家养的土猪肉做的粉蒸肉，烧白，炒腰花，卤猪肚等等，最美味的当属前一年自家制作的火煺了。

自家养的土鸡和地里的应季蔬菜，有***，青菜，豌豆尖，青笋，胡萝卜，白萝卜等各种时鲜，

在此我要感谢三弟夫妇二十多年来对父母的陪伴，对老家的守护，让我们在外的游子可以了无牵挂的在外奔波，并且可以随时回去休整加油！

我最爱吃的家乡的水果

过年了，我们家家户户都会自己做香肠腊肉，这也是我们这边的习俗吧！不知道其他小伙伴家乡有没有这样的习俗。

除夕的时候晚上看春晚贴春联，进门吃饺子，沾上辣椒沾水非常的好吃。

记得大年初一，早晨就吃得很好，有腌制好的腊肉香肠，有红烧鱼，红烧兔，红烧肉等等，寓意是开头的第一顿红红火火的一年，敬祖辈之后回家晚上会一大家子人会吃火锅，其乐融融。

元宵吃汤圆，相信朋友都差不多吧，但是那一天我基本上吃了一天的汤圆。我是重庆的人所以过年期间都会吃火锅，也是非常符合年味，红红火火的。

春节全国各地特色美食

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

　南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

　安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。

　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。

　祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

　皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。

　苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。

　广东菜：水晶虾饺　白灼虾　东江鱼丸。广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史

江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

豫南一带除夕的年夜饭吃到***，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。

四川除夕时，一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。

　江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

　潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长

荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

　赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主

　　哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。

旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。

蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

满族——年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。

拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。

黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体***，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。