美食创意摆盘,美食创意摆盘图片

1. 美食摄影摆盘都有哪些讲究？
2. ktv小吃简单摆盘？
3. 看到电视上直播美食节目，大厨把菜烧好后直接用手摆盘，你什么感受？
4. 猪耳朵怎么摆盘？

美食摄影摆盘都有哪些讲究？

摆盘是美食摄影中一项必不可少的步骤，它不仅能影响到菜品的美观，还会影响到客户的食欲。但想要拍出具有ins风格的图片，除了要摆盘美观之外还要充满艺术感。

　　在摆盘时，利用菜花、叶子、番茄、胡萝卜等作为装饰物，是摄影师常用的手法。我们可以将这些装饰物切成片或是雕刻造型，再通过摆放组成有特点的图案，同时加以鲜花作为点缀。这样进行摆盘之后，整体画面的颜色容易形成一定的对比，能够很好的增强美食的视觉效果

关于美食摄影的摆盘问题，其实还蛮讲究的，要综合考虑，食材，主辅料，颜色搭配，还有成器。根据自己的经验给大家分享三中情况。

第一种如图中的鲜椒牛肉粒，盘子里所有的食材都是可以吃的，这种我们要主要突出牛肉粒，先选好要拍摄的面，固定好机位，然后依次适量加入辣椒，花椒，蒜片，最后柠檬薄荷叶点缀，一定要自然，不要有太僵硬的感觉，加入绿叶起到点睛效果。

第二种也就是第二张图片，白切鸡。食材比较单一，可以用黑色衬托，这样比较突出主题，还略显神秘，后面用一些小花点缀，可以增加***感，也不会单调。拍摄时光比可以大一点，光圈也可以大一点，把背景适当虚化，画面更统一。

第三种也就是这个水果小蛋糕，因为比较小所以选择三个一起拍，每个又搭配不一样的水果，这样显得更丰富诱人，在摆盘上选了一些水果做前景，突出水果这样更容易吸引顾客，特别是女孩子，同样为了平衡画面，后面当个一个树叶。当然这样的也可以选择不用成器，直接放纹理比较明显的木头上拍，没有局限性。

希望可以帮到您，可以一起交流。

随着人们的经济实力的提高，越来越多的人开始注意自己的饮食。中国人讲究色香味俱全，色排第一说明大家对于第一眼看上去好看的食物更感兴趣。这篇文章将带给你一些摆盘的小技巧，让你的食物更加的美！一：合适的背景

如果你要塞下非常多的东西，一定要切记，不要让你的背景过于抢眼，深色调为宜！

可以选择与主体相符的背景，像这张的木背景，与主体十分符合，给人们一种朴素的感觉。二：合适的配件

寿司用什么吃？用筷子对不对！那我们就加一双筷子在画面中，这可以极大的丰富画面。不过我们在选择配件的时候一定要注意，要与主体是有联系的，不然会显得非常突兀

牛排是用刀叉吃的所以就加了一副刀叉~左上角的蘑菇和右下角的东西正好形成了呼应，这可以让画面更加的平衡三：原材料的使用

我们可以在画面不重要的边缘摆放一些主体制作前的原材料，这样拍出来的效果会更加的有趣味，同样的可以提升主体的存在感，这就是和“暗角”的添加有类似的作用

面包是面粉和鸡蛋做成的，面粉是小麦做的，这张照片把爷孙三代全部放入画面，给人们带来一种温馨感。这也能提升面包可以带给人的幸福感四：大小结合

一大碗麦片，搭配上两根小麦，与左边的一小勺麦片，这样的元素构成了这么一张有趣的照片。中间调了几粒麦片让画面更加的丰富，我们可以多使用这样的大小结合，即平衡了画面，又能展现出摄影师的创意，这样的一张照片会更有味道。

拿一些我以前拍摄的美食来做例子吧。拍摄美食的逻辑和大部分摄影的逻辑没有什么区别，最有效的手段是化繁为简，越简洁、元素越少、越好控制，主体则容易突出，大光圈虚化的背景也是一样的效果。如果一个画面里必须表现充分的元素、类似我发的图3那种、那么尽量将所有的元素摆放的时候就考虑好构图的均衡、色彩的搭配。如果实在无法协调、东西太杂乱、型也不好、比如图2和图4，那么就用筷子或者刀叉选出一块来拍摄。

***小吃简单摆盘？

***小吃一般不太注重摆盘，如果我们要简单的修饰一下，就可以用香菜或者小的玫瑰花或者小的玫瑰花进行摆盘。 ***的小吃一般以香辣口的为主，所以我们在摆盘的时候一定要注意颜色的搭配，要选择比较清新的颜色进行摆盘，这样出来的效果才会比较好。

看到电视上直播美食节目，大厨把菜烧好后直接用手摆盘，你什么感受？

电视上看着没有问题，反正也是吃不到，但是在现实中，直接用手，那一定是觉得不太卫生了。如果遇到这样的情况，我会那拿筷子或者带上手套，请大厨教我来摆盘，请教大厨摆盘的方法，自己动手摆，这样自己觉得卫生，又不会失了大厨的面子。

其实美食的诞生都是由每个厨师灵巧的双手创造出来的，每个厨师都希望自己做出来的美食能够得到吃客的认可。所以，我认为厨师用手摆盘这个细节可以忽略。而作为厨师也得考虑食客的安全享用。

猪耳朵怎么摆盘？

猪耳朵是一种常见的中式凉菜食材，它的口感脆嫩，适合做为开胃菜或是小吃。摆盘时可以根据个人喜好和创意进行设计，以下是一些摆盘的建议：

1. **切片摆放**：将煮熟且冷却后的猪耳朵切成薄片或斜片，按照环形或波浪形排列在盘子上，这样可以展现出猪耳朵的纹理和色泽。

2. **卷曲造型**：如果猪耳朵足够大片，可以在切片后轻轻地将其卷曲，形成类似花朵或者螺旋的形状，这样可以使盘子看起来更有层次感。

3. **堆叠效果**：将猪耳朵切成条状或小块，然后错落有致地堆叠在盘子中央或边缘，创造出立体的视觉效果。

4. **配菜装饰**：可以使用黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜作为装饰，切成丝或片，围绕猪耳朵摆放，增加色彩对比和丰富性。