一:泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃,也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。

干丝是用豆腐干切成的细丝,先在开水里反复烫洗,一是为了去除豆腥味,二是要把豆丝烫熟,烫好后再浇上高汤,配上姜丝、虾米等一起吃,豆腐丝软嫩爽口,高汤更是鲜美无比。
二:溱潼鱼饼
高港是江苏省泰州市下辖区。位于泰州市市区南半部,濒临长江,北连泰州市海陵区,东接姜堰区、泰兴市,西临扬州市江都区。高港特色小吃有:泰州芋头、泰州麻糕、高港银杏、高港米粉干、高港宣堡小馄饨、热火功夫麻辣烫、高港汤家灌汤包、老鸭粉丝汤等小吃。
泰州高港属于泰州得一个区域,距离泰州20公里左右,靠近长江非常粉近,是个非常不错的地方,高港有很好的大型公司,扬子江药业,造船厂,还有港口,以及炼油厂。高港有很好的小吃,比如高港茄饼,大麦粥,锅贴,水饺等等,欢迎大家来到高港品尝美食
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