甘肃省美食,甘肃省美食特色

1. 甘肃特产美食？
2. 到甘肃一定要吃的10大美食？

甘肃特产美食？

兰州牛肉面是中国传统的著名面食，被誉为“中国十大面条”之一。兰州牛肉面源于甘肃省兰州市，以其香浓的牛肉汤和筋道的面条而闻名。兰州牛肉面的汤底选用优质牛肉，猪骨和多种草药熬制而成，汤色清亮，味道浓郁；而面条则选用高筋面粉手工制作而成，口感劲道有嚼劲。在面条上面，会配上肉片、豆腐皮、茹菜、辣椒等各种配料，让兰州牛肉面更加美味可口。

靖远羊羔肉是甘肃省靖远县的地方特色美食，以肉质细嫩、香味浓郁、营养丰富而著称。靖远的羊羔品种以兰州黄山羊为主，山区羊羔食用前一般会放牧到山坡上吃野菜、杂草等，养殖方式使得靖远羊羔的肉质更加细嫩、口感更佳。制作时，要先让羊羔在清水中泡洗，用开水烫去残留毛发和油腻，再配以辣椒、姜、蒜等多种调料进行烹饪。靖远羊羔肉不仅鲜美诱人，而且富含蛋白质、维生素和微量元素，极具营养价值。

到甘肃一定要吃的10大美食？

1、兰州牛肉面

甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。

2、洋芋搅团

甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。

3、靖远羊肉

甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

4、牛肉小饭

甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。

5、牛眼睛包子

甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。