商州美食,商州美食推荐

1. 山阳美食排行榜前十名？
2. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的商洛美食，你会推荐什么？

山阳美食排行榜前十名？

NO1、漫川八大件

漫川八大件山阳县漫川关镇的特色美食，是省级非物质文化遗产（传承人阮诗斌）。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。

所谓“八大件”，就是四个蒸碗、四个盘子的统称。漫川人凡事讲究，图的就是个吉利。“八大件”未上桌前，先上四个压桌碟，从头到尾都不撤换，象征四季发财，四季有余。如果是给上了年纪的人祝寿，当中还要加一道菜，是卤水拼盘，叫顶头盘子，或叫“五福庆寿，五福临门”，表明晚辈们对老人崇敬和孝顺，祝老人福如东海、寿比南山，充满了祥和的气氛和天伦之乐。四个压桌碟依次为豌豆凉粉、鱼花茄子、干炸野鱼、青菜豆油。此四道菜均是用地产原料做成。

“八大件”分别是：刀尖丸子，红烧肘子、肚子扣碗、炒红薯粉、鸡蛋卷子，红薯丸子，蹄子扣碗，豆豉腊肉（明天详细解读八大件的做法）

NO2、山阳羊肉泡馍

山阳羊肉泡馍是商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡馍在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的百分百山阳味道。

NO3、酸汤水饺

酸汤水饺是山阳县的古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。酸爽可口，深受当地人们的喜爱！

1、酸汤水饺

酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺的汤是酸汤，饺子一般是羊肉馅的，饺子吃的时候，把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

2、漫川八大件

"八大件"分为"四扣碗、四炒盘"。顺序为:"刮刀丸子(扣碗)、肉丝大炒(盘)、豆油卷子(扣碗)、干炸鸡块(盘)、甜醪糟肉(扣碗)、红薯丸子(盘)、红莲蹄子(扣碗)、肉片小炒(盘)"。

3、山阳羊肉泡

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的商洛美食，你会推荐什么？

叫我推荐商洛美食，那我一定推荐的是我们商洛大烩菜了，为什么我会推荐这道菜呢？主要原因是因为这个菜名字里有商洛二字，现在一个就是这也是商洛人最爱吃的一道菜，我们就说说这道菜都有什么食材吧，作为主菜肉是少不了的，大块条子肉体现出我们商洛人的大气豪爽。还有就是配菜，配菜主要有***，红萝卜，豆腐，还有粉条，别的菜我就不多说了，我就说说我们这的豆腐吧，当然说到豆腐大家都会说大家都吃过，不过我们商洛的豆腐可和别的地方的豆腐有所不同。我们商洛豆腐可以说是你放在水里煮在长时间都不会烂的，所以它边成为这道菜的一个重要食材。说完食材我们在说说这道菜，这道菜是一道主食菜，平时三个人吃饭做这一道菜就够你一家人吃了，主要的特点是有肉，有菜，有汤，有豆腐。所以这道菜也就成为我们商洛的名菜。