馄饨皮美食,馄饨皮美食小吃简单做法

1. 馄饨皮可以做哪些吃的？
2. 云吞皮可以做什么美食？
3. 如何做馄饨皮才能又薄又有嚼劲？

馄饨皮可以做哪些吃的？

馄饨皮除了包馄饨，还可以做成美味的香蕉派，外酥里软，香甜可口，健康营养又美味，做法其实很简单。

鸡蛋磕入碗中，打散。香蕉去皮。先切片。再切粒。取一张馄饨皮，刷上蛋液。加盖一张馄饨皮，四边刷上蛋液。（一定要加盖一张哦！馄饨皮太薄，在烤制的时候，香蕉会变软湿，使馄饨皮变软，出炉时影响口感）放入1小勺香蕉粒。再加盖一张馄饨皮。用刀叉把四边压出条纹，封口。烤盘里垫上锡纸，或者油纸，放入香蕉派面坯。表面刷一层蛋液。撒上黑芝麻。放入烤箱中层，170度上下火烤15分钟。（烤箱提前预热5分钟）热乎乎，香喷喷的香蕉派出炉了。

可以做番茄面片汤。

主料：番茄1个、馄饨皮15张、鸡蛋1个、青菜少许

辅料：食用油适量、盐1茶匙、蚝油1勺、鸡精少许

做 法：

1. 番茄去皮，切小块，鸡蛋炒熟，锅中油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。

2. 锅中倒油，油热后放葱花煸香，随后倒入番茄，放蚝油，翻炒均匀，倒入水煮开。

1. 炸馄饨皮

将馄饨皮切成适当大小后，放进油锅中炸至金***，趁热撒上盐、胡椒粉或者其他喜爱的调味料。这样可以制作出脆香可口、外酥里嫩的小吃，非常适合搭配啤酒或其他饮料食用。

2. 馄饨皮包饺子

将馄饨皮切成和饺子皮差不多大小的圆片，用它来包饺子，制作出外形清新别致的饺子小吃。这种饺子通常容易煮熟，口感也更加清爽。

云吞皮可以做什么美食？

云吞皮可以做糯米鸡烧麦。

主料：云吞皮适量，糯米饭适量、鸡胸肉90克、香菇50克、胡萝卜35克、洋葱40克

辅料：糖半勺、食用油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉少许、生抽1勺半、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1小勺

做 法：

1. 将鸡胸肉剁成肉沫，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟。将香菇、洋葱、胡萝卜切碎。

2. 锅中热油，倒入肉沫先煸炒至变白，再加入蔬菜炒出香味。

云吞在北方也叫馄饨。馄饨皮可以做的美食实在是有很多,比如剩下了一些馄饨皮以后就可以直接放在高温的油锅里面炸一炸,找到稍微有一些金黄了以后,这个炸过的馄饨皮就可以代替煎饼果子里面的薄脆来吃。

另外也可以直接找了一些香蕉然后把香弄碎,将香蕉包的馄饨皮里面,然后放在油锅里面炸一炸就做成了可口的香蕉派。

除此之外如果剩下了很多的馄饨皮,可以把所有的馄饨皮切成一条一条的,然后在水里面煮一考。煮熟了之后放在凉水里面过一下,沥了以后,就可以直接加在其他蔬菜里面一起炒来吃了。

如何做馄饨皮才能又薄又有嚼劲？

馄饨有大馄饨和小馄饨，那么馄饨皮自然就有大馄饨皮和小馄饨皮之分。大馄饨皮的制作标准是劲道有咬劲，下锅煮后不会破皮；小馄饨皮制作的标准是爽滑劲道薄而不破。

小馄饨皮原材料

高筋面粉500克、淀粉2克、盐2克、食用碱0.5克、1个鸡蛋、清水200克

小馄饨皮制作方法和步骤

1，揉面团：把500克高筋面粉和2克淀粉混合，打入1个鸡蛋，在200克清水里加入2克盐和0.5克食用碱，混合融化后慢慢加入面粉中搓成面絮，盖上保鲜膜醒制二十分钟后揉成面团，再次盖保鲜膜进行醒面。

2，醒面：因为小馄饨皮的面团偏干不容易成团，所以搓成面絮后要先醒面一次，这样才更容易揉成面团。小馄饨皮用的面团要醒面到位，才能做到薄而不破、爽滑劲道。最好揉三次醒三次面，使面团更加细腻。许多不法商家正是因为不愿花时间醒面和揉面，才在小馄饨皮里做非法添加，以达到高效的制作过程。

3，擀小馄饨皮：把醒好揉细腻的面团用长的擀面杖擀薄，小馄饨皮要的就是一个薄，所以这一步很重要，擀制过程中要用淀粉做面补防止沾连。擀好后折叠，切成自己想要的尺寸，一般小馄饨皮呈正方形，长宽在10厘米左右就行。

小馄饨皮的制比饺子皮更加繁琐，而且它的主要制作是把面团压薄，所以大部分商家是用机器来制作，这样更加的省时省力。现在许多的面粉公司专门制作和订制各种面粉制品。