莹美食,

1. 日本和果子是什么？
2. 你最喜欢的写雨的诗词是什么？

日本和果子是什么？

对日本饮食不太了解的人，初听和果子的名字会觉得是某种水果。其实可以简单的把和果子理解为日本的点心或甜品。

和果子的味道大多朴实清甜，没有复杂的调味和层次感，也不能给人以西式点心那般奶香脂浓的满足感，倒是有种小家碧玉俏丽的清新感。

和果子和日本的茶道文化也是最佳cp，深深受到日本贵族阶层的喜爱，所以和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚贵族从和歌中取材命名的。

大部分和果子会应用当季的食材为原料，比如说百合、栗子、南瓜、山芋等食材。

日本著名的作家夏目漱石曾在《草枕》中借故事里的画家之口，表达自己对和果子的喜爱：“我在一切小吃里最爱吃羊羹。它的质地光滑细腻，在阳光的照射下，显出半透明的光泽，怎么看都是件玲珑可爱的艺术品。在西洋点心中没有一件能给人以如此***的。”

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和菓子可依照水分含量分类成生菓子、半生菓子、干菓子，在搭配茶道时，会依照茶汤的浓薄搭配不同的和菓子。

和菓子是一般日本家庭喝茶时的常备点心，也是许多游客喜欢的伴手礼，产品的精美总让人心动。奈良时代的遣唐使从中国带回唐菓子，成为当时神社佛寺的供品，影响了日式菓子的发展；今日普遍依水分含量分成三大类：生菓子（如大福、蒸馒头）、半生菓子（如羊羹、最中）、干菓子（如米菓、有平糖），再以材料、制法、器具等要素区分小类别。

禅僧荣西奠定日本茶汤文化后，促使和菓子的匠艺更上层楼，在京都，就发展出富有独特风雅的「京菓子」。形色五彩缤纷、精雕细琢，令人食指大动又散发幽静之美的，通常是茶道所用的和菓子，创作灵感反映大自然的四季风情。今天，就以茶道的角度来欣赏一下和菓子的魅力吧。

水无月（六月）的上生菓子

泽边的萤（末富.京都）——以水草的绿为馅，缀以小豆，由透明葛粉包覆成的初夏菓子。

茶席上，口味较重的浓茶搭配「主菓子」，口味较淡的薄茶搭配「干菓子」；若只喝薄茶，也可端出主菓子来招待。「主菓子」亦指高级的「上生菓子」，因不易存放，需当日制作和享用，属于极品。作法是将染色的馅料过筛后，制成状似栗子刺壳的金团，展现油菜花、绣球花等艳丽花卉；或捏制成果实、自然风物，入口速溶，属于艺术性高的和菓子。

你最喜欢的写雨的诗词是什么？

1、关于写雨的诗词，首先想到的就是了蒋捷的《虞美人-听雨》，这首词是蒋捷在宋末动荡不安的时期所作的，因为经历了国家的沧桑变故，有着国破之痛、家亡之恨，所以用词作来抒发黍离之悲、山河残破之感，表现悲欢离合的个人遭遇。

虞美人·听雨

少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中。江阔云低、断雁叫西风。

而今听雨僧庐下。鬓已星星也。悲欢离合总无情。一任阶前、点滴到天明。

2、这首词以“听雨”为线索，以时间为顺序，选取作者一生三个典型片断，凸显词人晚年悲苦凄凉的境遇和心情。同是听雨，不同的年龄，不同的环境，不同的际遇，有着迥然不同线索的感受。少年时期是在极具奢华的醉生梦死、灯红酒绿的歌楼上听雨，这一时期的生活是纸醉金迷“不识愁滋味”的青春年华。壮年时期作者所处的社会已经是兵荒马乱了，开始了四方漂流的生活。这时的一腔旅恨、万种离愁都已包孕在江阔云低，断雁叫西风的凄凉客舟中，所以作者这时的心境是颠沛流离中的悲凉。晚年的作者已是一位白发的老人了，时过境迁，物是人非，江山己易主，少年欢乐与壮年愁恨，已如雨打风吹去。此时此地再听到点点滴滴的雨声，却已木然无动于衷了，只有一任阶前点滴到天明。

3、雨在历代文人骚客的笔下是忧伤的代名词，是天空的眼泪，是洗涤哀伤心情的。冷冷的雨中忧郁前行的路人，有着怎样的故事？