陕西西安美食,陕西西安美食推荐哪些

1. 西安十大特色小吃？
2. 西安的小吃？
3. 西安给你印象最深的美食是什么？
4. 西安美食排在前十的有哪些？
5. 西安都有哪些好吃的？

西安十大特色小吃？

一、肉夹馍

肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

二、肉丸胡辣汤

西安肉丸胡辣汤

三、凉皮

四、油泼辣子biangbiang面

五、羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇

六、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。

西安的小吃？

牛肉泡馍，羊肉泡馍，牛肉夹馍，羊肉夹馍，豆腐脑，油条，油饼，豆浆，晶糕。

手擀面，油泼面，棍棍面，户县浆水菜面，户县大肉辣子疙瘩，户县浆水搅滩，浆水凉鱼，凉粉，炒凉粉，杨凌蘸水面，秦镇凉皮。

汉中热面皮，岐山擀面皮，岐山臊子面，陕北的羊血饸络，洋芋礤礤，前县锅盔等。

西安主要的特色小吃有：

1.biángbiang面：是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

2.牛羊肉泡馍是西安著名小吃，选用优质牛羊肉，添加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成碎块，添加辅料煮制而成。具有肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑的特点。

3.凉皮是西安的特色小吃面食，西安市面上的凉皮主要分为三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮，其中岐山擀面皮最受人们欢迎。

4.肉夹馍：提起西安，很多人就会将“肉夹馍”三个字脱口而出。肉夹馍是西安的代表美食，他的外表焦黄，口感酥脆，中间夹的五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，再配上青椒和生菜，别有一番风味。

5.岐山臊子面：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，在关中地区占据着非常重要的地位，不管是逢年过节，新人嫁娶，孩子满月迎接亲朋等重要场合都离不开。

西安还有很多特色小吃，诸如镜糕，肉丸胡辣汤，葫芦鸡等等，欢迎大家来西安品尝各色美食。

西安给你印象最深的美食是什么？

作为本地土著，大家都推荐是泡馍，凉皮，肉夹馍之类的耳熟能详的东西。

我来说说一些农家饭，从小吃到大的。

首推：麻食，里面配菜丰盛，最好的麻食是手

茨出的小疙瘩。

其次是：浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水，面糊糊用一种漏斗撒下，型似蝌蚪，浇一勺辣油，夏季必吃。

最后是：槐花麦饭。现在槐花少了，吃不了这种饭了

西安当然不只有肉夹馍，羊肉泡馍，还有各种大开眼界的美食，比如葫芦头泡馍，比如羊血饸饹。

葫芦头泡馍可不是葫芦，其实因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。

吃时配以泡菜更是爽口，绝对是不能错过的风味小吃。

葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多，不肥不腻。骨头汤很浓郁，粉丝和馍冒得很到位，馍很入味，粉丝不软不硬，味道没得挑！一个字～赞！

葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍，其中翘楚的猪大肠无异味，手续繁杂。除了清洗外，需要经过焙烤，小火慢煮四五个小时，再晾干水分，与猪骨，整鸡合煮三小时始成。至此，汤浓而白似牛乳，大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。

将滚开的汤浇在碗中，完全浸泡馍块，再用手勺扣住馍块，将碗中的汤沥回锅中，如此反复三五次，以馍热透，入味为度。

除此外，羊血饸饹也是让人惊艳。

西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。陕西的饸饹：一黑，二红，又黑又红。荞面制作，颜色偏黑，因为是連皮一起磨了吃的。

这个东西跟榴莲，鱼腥草一般，真的是爱的人超爱，不喜欢的人甚至都要绕道而行。

西安作为历史文化古都，第一个穿入脑海的当然要算赫赫有名的兵马俑了，当然要讲到美食的话当然不能错过的是西安的面食了，比较有名的当属羊肉泡馍以及肉夹馍了，喜欢吃面食的朋友去西安一定不要错过！

肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。还有凉皮，羊肉泡馍，燥子面，红烧肘子等等令人食指大动的美食！

说起西安，也算是一个旅游的大城市了，首要的就是兵马俑。记得大学时，就去那里旅游过一次。

讲起西安的美食，第一个念头就是羊肉泡馍，再一个就是肉夹馍。

不过可能我是南方人，吃那个羊肉泡馍，总是觉得吃不惯。但是在西安，几乎随处可见卖羊肉泡馍的。当时还买了一包带回来给室友吃。不过带回来的羊肉泡馍，大家都说一般，可能因为没有煮过，那个泡馍是硬的，没有入味。总之，我觉得如果想吃羊肉泡馍，还得去西安本地去吃，那种包装的，感觉差点味。

还有就是肉夹馍了，里面的肉，要先炖的烂烂的，而且要五花肉最好，纯瘦肉也是不好吃的，然后用刀剁碎来，加一片生菜叶，夹入馍里，咬上一口。连我这个吃不惯面食的南方人也觉得很不错了。

朋友们如果想尝尝西安的美食，也可以去本地品尝哦。还有很多其他的美食，总有一款适合你

西安美食排在前十的有哪些？

你好，很高兴回答你＂西安美食排在前十的有哪一些？＂的这个问题。我不是西安人，但是有朋友在西安生活工作，所以我去过几次西安，我印象最深刻的就是去西安回民街吃的肉夹馍是腊汁羊肉味的，非常好吃，羊肉味道很纯正。

我们还吃了大碗宽面，虽然没有什么配料，只有几片青菜叶，但是汤汁里，味道浓郁，也非常不错👍

西安的凉皮，好像也挺出名，但是我喜欢吃热腾腾的东西，对凉食，我比较不感兴趣。

我们听朋友介绍还尝试了胡辣汤，第一次吃，挺新鲜的，味道有一种很独特的感觉。

砂锅米线我挺推荐的，感觉符合我们闽南人的口味，吃完整个人很神轻气爽，现在想想，可能是吃得饱了，有力气了，当然就神轻气爽了。

希望我回答的＂西安美食排在前十的有哪些？＂这个问题的答案，你能喜欢，谢谢！

按照现代人的口味，按照在西北的喜好和对西北以外地区的接受和影响。我将其排名如下：

1、凉皮(米皮、凉粉)。这是个男女老少皆宜的快餐型食品，北方到处都是，南方人也易于接受。

2、油泼面。包括扯面、棍棍面、刀削面及干拌面、菠菜面等。现在也遍及北方。如果南方人用北方小麦做，也会喜食的。南方小麦没筋。

这些面传统上陕西一直都有，只不过兰洲人把面拉的更长，那里人把面削的更薄而已。

3、豆类稀饭，包括八宝粥、红豆稀饭、绿豆稀饭，米、谷、玉米珍等为主料的一类稀饭。

口味宜人，养老佳品。南方人不过爱加蔬菜及肉沫骨头而已。

韩日爱煲粥。

4、甑糕。与粽子用料一致。全国几乎都是，东南地区叫米团、米糕。在新疆演变为切糕。

日本人将其改造为寿司，又在全球传授。

5、肉夹馍。我们叫肉夹馍，实为馍夹肉。

我是随便咥什么的小杨，我来回答一下这个问题，其实在每个陕西人的眼中美食排名都不一样。我可以分享一下我心目中的排名：

第一名：油泼面（biangbiang面，拉条子），陕西八大怪面条像裤带，西安的面条做法首当其冲的肯定是咱的油泼面，辣子，蒜，一吃太香了。家家户户都会做，口味都有各家的特点。

第二名：米皮，夏天的西安就是火炉，晚上人都不想吃啥，但是米皮是例外，一碗稀饭，一碗慢慢红油的米皮，再加个馍一瓶冰峰，俗称三秦套餐。简直是消暑神器。

第三名：肉夹馍，三秦套餐少不了的肉夹馍，腊汁肉夹馍，必须肥瘦或者皮瘦，满满一口油，铁拳虎背菊花芯，馍酥肉烂，一口馍一口米皮，从小吃到大

第四名：臊子面，我说的可不是岐山臊子面，这个臊子面相信对于西安人是仪式感的存在，我就喜欢这一口面，可以说家家户户都要会的一道美食，婚丧嫁娶，过会，节日，亲戚朋友来屋，必须少不了这碗臊子面招待，肉丁，木耳，黄花，韭菜搭配着一碗浓汤，一勺辣子一勺醋，你就美美的咥！

第五名：牛肉泡馍，"馍都"的称号不是白来的，小的时候不知道泡馍的美味，长大了才知道，三五好友，坐到桌上，一人俩馍，一个素拼，一边掰馍一边谝闲传，聊天聊地。一掰糖蒜，辣子酱，顺着碗边吸溜，惬意的度过周末的中午。

第六名：肉丸胡辣汤，没有肉丸胡辣汤的早晨是不完美的，一个饼，一碗胡辣汤，再来一勺油泼辣子，西安的清晨就是伴随着一口肉丸，一口馍的咀嚼声开启的，早饭要吃好，肉丸和馍最顶饱。

第七名：铁钎子烤肉，没有钎子烤肉的夏天是最不完美的！夏天的夜市上无论老少，一瓶九度，面前一盘钎子烤肉，嘴边还残留着孜然粒，辣子面，一边吃一边吹着牛，屋子里开着空调也不进去，就爱坐在店外面，吹着夏天的风，吃着现烤的肉，一吃一喝，啥也不落

第八名：米线，陕西盛产麦子，米线是用米做的，正常来讲不属于陕西的特产。但在我心里，米线绝对能排进前十，在西安的任何一个角落，方圆200米，保证能找到一个卖米线的店，没有统一标准，没有统一口味。但他吸引着每一个不知道吃啥的人，早饭来一碗米线，开启新的一天。深夜的路边摊来一碗米线一笼包子填报因为加班没吃晚饭的肚子。

西安以面食为主，所以它的名小吃也是离不开面粉的。

1.裤带面

2.biangbiang面

3.肉夹馍

4.岐山擀面皮

5.牛羊肉泡馍

6.岐山臊子面

7.锅盔

8.陕西凉皮

9.酸汤水饺

西安十大美食排名

1：肉夹馍

第一名当然要数肉夹馍了，要知道西安的肉夹馍店真的是到处都有，肉夹馍是西安最传统的美食。

2：凉皮

肉夹馍的最好搭档，吃一份肉夹馍还不够最好在来一份凉皮，擀面皮，米皮都很不错。米皮柔软有劲道，擀面皮弹性十足有嚼劲。 开胃还爽快。肉夹馍加凉皮再加一瓶冰峰组成三秦套餐，是日常最受欢迎的美食了。

3：biangbiang面

作为西安人，大中午不吃一碗燃面，怎么可能呢？西安的面种类太多了，biangbiang面还有各种口味，干拌的，臊子的，油泼的，杂酱的等等。还能扯成拉条子，一条条细细的面，吃着也美得很。面食比较耐饥饿，吃完一碗面很有饱腹感，一下午也不会感觉饿，而且价格实惠，深受大众欢迎。

4：羊肉泡馍

羊肉泡馍非常有名气，也是西安的特色。除了有羊肉还有牛肉泡馍，泡馍还可以做成小炒，满足不同年龄，不同群体的喜好。

5：臊子面

西安都有哪些好吃的？

已经二十多天没出门，吃的虽然不缺，但做来做去，总还是觉得嘴里寡淡，少了许多滋味。

自然也就想起了在西安吃过的那些美食来了。

二十岁的年纪去西安，头一个吃的是肉夹馍。从内蒙出发，坐了一天一夜的火车，熬的两眼红通通的，出站时候两条腿都是麻的。一下火车，又觉一股热气扑面而来，那种热是火车站南来北往的人们挤在一起挤出来的。人被推推搡搡往前走，找到了学校的牌子，继续推推搡搡，终于出了车站，才看到护城河里绿绿的水，水边矗立的古城墙，空气中终于透出了点儿兴奋劲儿来，这时候，才觉肚子饿了。

比我早来西安一年的哥们儿，先前就电话联系好要接我，我等了一会儿，没见来。直到我坐上了去学校的大巴，都一直没看见他，想着可能错过了，到了学校再联系吧。就在车子发动的那一刻，只见远远有个人冲着我们学校的车跑过来，单薄的身体套个宽大的白衬衫，正是多年不见的老同学。我打开车窗朝他招手，喊着他的名字，车里的同学们都齐刷刷看向他，只见他满头大汗，喘着粗气，说他过来的公交堵车了，我俩没说几句话，司机就要出发，他从车窗外塞进来个肉夹馍，说：“路上吃！”

白吉馍腊汁肉

虽然后来在西安的几年里，吃了各种玲琅满目的西安小吃，但怎么说，肉夹馍一直在心里占着一席之地，美味虽谈不上，一饿的时候就老想。可惜，后来辗转各地，别的地方也能吃到，但都差那么点儿意思。

真正揭开西安美食大幕的，是西安的面无疑。

油泼面，biangbiang面，岐山臊子面，对于北方爱吃面的人来说，来西安算是来对地方了。面的特色做法是一方面，但要说最经典的，也是和其他地方面食味道区别开来的，其实是那盆儿油泼辣子。我去过的好多地方，去买了当地辣椒，用面馆师傅处问来的方法，都试过，总是出不来那个特殊的香辣味儿，而现在可以买到罐装的辣椒油，味道接近，也还是不如现泼出来的香。那个香气，很醇厚，不尖锐。是一种地道的朴实的辣味儿。爱吃的恨不得一碗面里，每吃一根面条配上一口油泼辣子。

油泼辣子

油泼面

说到西安好吃的有很多，今天就介绍这5种美食与大家分享：有赵记绿豆饼、子午路张记的肉夹馍、咥一碗大块牛肉面、酸汤水饺、biangbiang面、赵记绿豆饼，看完后保证你想吃嘴馋。

子午路张记的肉夹馍无论是从味觉，还是口感，还是颜值，亦或是性价比来说，都是最具性价比！俨然碾压其他字号的存在。馍的外面有点硬，有点脆，但里面的面超级软。

肉夹馍流出油很多，外面的垫纸会被浸透，但是吃起来却一点都不腻。咸淡刚好，真的是非常非常好吃。肉是煮的很烂很烂的那种，而且里面有汤汁，仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。

咥一碗大块牛肉面是一家餐馆，位于西安市，人均价格为14元，适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。咥一碗大块牛肉面，咥是陕西话，就是吃的意思，不过比吃霸气许多！

此家的面洁白如雪，宽如皮带，但是吃起来却软糯美味，让人欲罢不能啊！可算是在西安城里吃到的比较好吃的面条。