岷县特产有:岷县当归、浆水梨、黑紫羔羊、岷县野草莓、岷县黑裘皮羊、岷县糊糊等。
浆水梨又名白梨,从明清时期至今盛行。浆水梨因长期在低温处存放,冻硬如石卵,需要在冷水里浸泡一小时左右,然后剥掉***冰层即在嘴里吸吮。甜滋滋、酸迷迷、清凉凉的一包水,而且味中带有浆水余味。
1、岷县当归
据记载,岷县当归已有1400多年历史,表皮棕褐色或黄褐色,主根上端有不甚明显的环形皱纹,横断面是白色或淡黄棕色。
2、岷县蕨麻猪
成年蕨麻猪,毛色纯黑,被毛粗密而长,长达3-4cm,冬季生黑色绒毛,鬃长而坚韧,鬃毛长5-10cm,其体型较小,体躯较短。
3、岷县黑裘皮羊
岷县的面片是著名的特色美食,有很多家店都很有口碑。其中比较知名的有“岷县黄面王”、“红锅牛肉面”、“老李油泼面”等,这些店铺的面片口感好,风味独特,非常值得一试。
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