大武口凉皮
上个世纪60年代开始,来自五湖四海的建设者来到宁夏开展工业建设,五湖四海人的汇聚,打磨出了极具包容性的饮食文化,大武口凉皮便是其中的佼佼者。大武口凉皮也获得国家地理标志认证,中华名小吃称号,同时入选宁夏非物质文化遗产名录。
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