浑源美食,浑源美食推荐

1. 山西浑源特色名吃？
2. 恒山浑源县特色小吃？
3. 浑源小吃？
4. 大同浑源凉粉怎么样，好吃么？

山西浑源特色名吃？

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的"筋颤"。拿在手上"滑溜溜"，吃在嘴里"凉丝丝"。风味独特，堪称北岳一绝。

2、浑源酥大豆

大豆，学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。浑源酥大豆具有香3、摊花儿

摊花儿是流行于浑源的一种甜食佳品，甘甜可口，劲道耐嚼，是人们百吃不厌的一种饭食。

4、李峪杏干

恒山浑源县特色小吃？

         恒山浑源县特色小吃有鸡蛋菠菜香肠炒面，羊杂炒面，腊肠炒面，香肠炒面，香肠香菜鸡蛋炒冷面，卤肉炒饭，卤味炒饭，

       牛肉酱炒面，香菇牛肉酱炒面， 煎鸡蛋饼炒面，流心蛋炒面，温泉蛋炒面，小龙虾虾仁炒面，小龙虾虾仁炒饭。

浑源小吃？

浑源县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，地处桑干河支流浑河中上游，下面给大家分享一下到了浑源县要品尝一下的6道地方美食。

1、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的"筋颤"。拿在手上"滑溜溜"，吃在嘴里"凉丝丝"。风味独特，堪称北岳一绝。

2、浑源酥大豆

大豆，学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。

大同浑源凉粉怎么样，好吃么？

大同（浑源）凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状后在火上滚熟，凉冷倒出即成。该凉粉像猪皮冻似的"筋颤"，拿在手中"滑溜溜"，再加入醋、蒜水、葱花、莲花豆、辣椒油，入口酸辣细滑，十分美味。

做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。

吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。

浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。

【在大同丨有种美食叫浑源凉粉】浑源凉粉有想要来一碗的亲么？

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，好的凉粉清亮、滑嫩、爽口，拿在手上"滑溜溜"，吃在嘴里"凉丝丝"，风味独特，在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，特别好吃；

土豆淀粉、食用明矾、葱花、醋、盐、味精、香油

1；先在淀粉里加入适量的冷水反复搅拌成糊状

2.锅里加水烧开

3.把搅拌好的糊状淀粉倒入锅里，不停搅动

4.把明矾用水溶开，倒入锅里继续搅拌

5.倒出冷却

6.锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋、盐、味精、香油，倒入碗里