肠粉,又称卷粉、猪肠粉、拉肠,是一道用米浆蒸制而成的食品,其以粉皮白细,薄而透,味道鲜美,入口嫩滑而著称,在广州人心中的地位是非常高的一道传统小吃,在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。肠粉的馅料繁多,搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。喜欢广州美食的朋友们,没吃过肠粉就白来了!
广东十大特产
1、咀香园杏仁饼
咀香园杏仁饼是广东特产之一,其饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特,并且品种多样。
2、石碣龙眼
石碣龙眼也是广东的特产,其皮薄肉厚、甜脆爽口,不仅可以鲜食,还可加工成龙眼干,有养颜的功效。
3、广东腊肉
答:广东是一个临海又有丘陵的大省,特产是多种多样。中药“香付”全国有名,就广东湛江市多地大量种植香付,仅湛江市的特呈岛年产香付是用吨位计算的。除此之外,湛江海鲜盛销海内外,对虾,鲍鱼,珍珠,龙虾,扇贝等等,各色多样,品种数不完,就说沙虫,泥丁,章鱼品种也说不完。要想详细了解,请到南方鲜花盛开的广东省来作客,这里有你流连忘返的地方,保你看个够,广东人民是开放的,欢迎你们来做客。
广东特产数也数不清,广东每一个地区都有自己当地特产,就拿佛山5区的特产,佛山的盲公饼,南海的九江双蒸酒,顺德的伦敦糕,三水的雪梨瓜,高明合水的粉葛,能叫出特产在这里只是冰山一角,当地的特产让你流连忘返,当地的小食满足你的胃口
1盐焗鸡爪
盐焗鸡爪是一道色香味俱全的名菜,最早源于广东梅州市,后面慢慢和客家菜容为一家,从菜肴演变成客家小零食。
2潮汕绿豆饼
潮汕绿豆饼中外层是酥软的,夹杂着馅料的清甜,味道好吃且不上火。
3广式腊肠
广式腊肠主要加入较多的蔗糖和酒,加上高温高湿的环境、使其有着独特的风味。
4广式其他饼类:淮山薏米糕,黑芝麻糖,腐乳饼,榴莲饼
5五指毛桃 广东这边还有很多五指毛桃,用处多多,可以用来煲鸡汤,祛湿汤。等等
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料,再***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。
广州可带走的特色小吃推荐:
1、广式月饼:其特点是皮薄松软、色泽金黄、甘甜不腻、造型美观、不易破碎、携带方便。
2、马蹄糕:马蹄糕是一种广东的传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄且呈半透明,不易破碎。
3、鸡仔饼:鸡仔饼是广东四大名饼之一。特点为香薄酥脆、外脆内软、方便携带。
4、酥皮莲蓉包:其皮色洁白、层次分明、松软爽韧、香甜可口。
5、石龙麦芽糖:石龙麦芽糖产自广州石龙镇。石龙麦芽糖主要原料为糯米,所使用糯米米质优良,制作工艺精良。
广东街头十大特色早餐:
第一种,肠粉。
肠粉就是广东人早餐的标配,也是最有广东特色的早餐。
第二种,钵仔糕。
钵仔糕是在广州最受欢迎的特色早餐之一。
第三种,云吞面。
云吞面是广东十大名小吃之一,深受广东人喜爱。
第四种。叉烧包。
粤式早茶有四大天王,叉烧包是其中之一,来广东怎么能错过呢?
第五种,虾饺。
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